Стойността на храната Добро хранене - оригинален вкус

Разходите за храна не са разход, а инвестиция. Инвестирайте в себе си: нашето бъдеще, здраве и производителност, нашето удоволствие и радост от живота. Както добрата книга може да промени живота ни; или добро обучение, независимо дали е формално или самоук. Никой не може да ни отнеме знанията и доброто хранене е също толкова безопасна инвестиция: Ние усвояваме храната и никой не може да ни я грабне или да я събере отново. Нито със супер лепило.

Тук също има добри и лоши инвестиции. Добри са тези, които устойчиво насърчават нашите цели - здраве, представяне, удоволствие; лошата инвестиция не служи на нашите цели или ги торпедира.

Пакетът със заплатите не ограничава достъпа до добро хранене. Дори заможните хора често се хранят лошо, въпреки всичките си усилия. По-скоро въпросът какво е всъщност доброто хранене създава затруднения.

„Никой няма да пази онова, което не му пука. И никой не се интересува от това, което никога не е преживявал. “- Мотото на Дейвид Атънбъроу за естествената история важи и за храненето. Всеки, който никога не е научил каква добра и следователно здравословна храна може да се чувства, няма да я търси по-късно и никога няма да изпита добро хранене. Днес имаме повече време и богатство от всякога. Това, което наистина липсва, е осъзнаването.

Пътят към доброто хранене е кратък. Той не води около скалите на етикети за органични продукти и диетични планове, дори през пустинята на отречението. За доброто хранене не са необходими майстор готвач или голям портфейл. Вашата най-важна характеристика е оценката. Оценка на всяко хранене, независимо от произхода му. Най-простото картофено пюре, приготвено с любов и изядено с уважение, може да съчетае културата на хранене със здраве за тялото и душата. Нньоки, пюрета, клинове - каква наслада можете да получите от подъл, незабележим, евтин чувал с картофи.

Добрата храна не струва повече време или пари, отколкото лоша. Необходимо е само да се отклони поглед от смартфона, далеч от програмите за готвене по телевизията и към нашата чиния, масата, нашите вечери. Какво ям там? На какво има вкус? Кой го направи, кой го отгледа? С кого да споделя това хранене и как са те? Тези въпроси изглеждат незадължителни, но са от съществено значение.

Това, което ядем, става нашето бъдеще. Неразумно е да се инвестира без проверка. Всеки, който купува къща, проверява основата, изолацията, тръбите, местоположението и околността; може би и съседите. Прилежен инвестиционен съветник ще ни обясни структурата на взаимен фонд, дори ако не питаме за това. Това е част от грижите.

Когато се храни, всеки трябва да се научи сам да отговаря на тези въпроси. В крайна сметка ядем по наш вкус и искаме да се насладим на свободата си в тази най-съкровена от всички дейности. Поставяме храна вътре и я поглъщаме, поверяваме бъдещето си на тях, превръщаме я в наше същество. Това прави стъпка по-далеч от секса - и ние обикновено сме доста придирчиви към това. И там оценката определя значението и бъдещето.

Доброто хранене не е въпрос на време и пари. Доброто хранене е самоуважение. Който осъзнае това, ще уважава храната му; точно тази внимателност е коренът на любопитството, от който израства дървото на познанието. Неговият плод е поскъпването. То затваря кръга, който започва с нас.

Бележки под линия

Olschewski, Felix (2016) Ние ставаме това, което ядем. Оригинален вкус.
Дори най-бедните домакинства харчат само 14 процента от доходите си за храна, нисък показател, който се запазва и от 2000 г. Повечето от нашите европейски съседи плащат значително повече (Източници: Schröder, Malte: Разходи за храна и доходи: емпирично проучване за Германия. econ.uni-kiel.de. 16 януари 2015 г., Statista: Дял на разходите за храна в Германия в потребителските разходи до 2015 г. Statista. 2016, Sputnik: Разходи за храна: Европейски държави в сравнение. De.sputniknews.com. 13 януари . 2015 г.)
Органичният тюлен в никакъв случай не е предпоставка за здравословно хранене. За информация относно цените вижте също Olschewski, Felix (2012) Какво струва здравословното хранене? Оригинален вкус.

18 мисли за „Стойността на храната“

Страхотна статия! Обичам храната и се наслаждавам пълноценно! И не, не е задължително да е скъпо! Днес направихме зеленчуков бульон с пресни зеленчуци супа, моркови и супа юфка ... наистина го очаквахме с нетърпение, защото много го искахме и много му се наслаждавахме! И наистина струва „нищо“ ... 🙂 . Готвя много с пресни зеленчуци, всеки ден това, което ми харесва ... това не е най-евтино (всеки ден готова пица от Aldi би била по-евтина), но гарантирано не е и най-скъпата . 😉 Единственото нещо, на което се отдавам на лукса в храната, е моята ечемичена трева на прах в сутрешния ми портокалов сок. Това е супер здравословно и просто ме кара да се чувствам добре. Но тъй като имам нужда само от чаена лъжичка всеки ден, това е достатъчно за дълго време. 🙂
Благодаря ви за тази страхотна статия с фокус върху човешкото съзнание!

Здравей, Хайке,
Сигурен съм, че готовите пици са по-евтини само за кратко. В дългосрочен план няма нищо по-евтино от готвенето с прясна храна.

Силна статия! Като майка много обмислям разстройваното с хранене бонбонено наркоманче по мое време без семейство за ценно, вкусно хранене, което не само насища мен и семейството ми, но е смилаемо и подхранващо. Но на първо място най-важното е, че мама трябва да зададе модел за подражание и да завърти дървената лъжица в правилната посока. И по време на това търсене поне открих стойността на добрите самоприготвени пилешки супи и колко ценни са поне две топли ястия на ден. Изпитвам както колко добре ще бъде да се уча отново, така и колко важно ще бъде в бъдеще да се науча да оценявам тези ценности и да ги предавам на децата си. Джунглата в хранителния сектор е голяма, но имам впечатлението, че е трябвало да търся тези статии двадесет години по-рано, това би ми спестило 100 диети и чувство на неудовлетвореност и би потвърдило чувството ми за червата. Благодарим ви за тези отворени, не радикални или тесногръди приноси за здравето.
Нина

Благодаря за думите ти, Нина. Пътуването винаги продължава толкова дълго, колкото продължава. Може би просто не бихте били отворени за него преди двадесет години. Вероятно не бих бил себе си.

Благодаря ти, Феликс, говорете от съзнанието ми. Трябва да харесате и този блог от моята писалка и опит: http://www.landschrachtleben.at/blog/dankbarkeit+statt+di%C3%A4t%21+wie+du+isst+ist+wichtiger+als+was_b854

Между другото: Бихте ли могли от време на време като гост блогър да обогатите нашия сайт http://www.landschrachtleben.at/ с избрани от вас приноси?
Погледни тук. Показваме как днес се произвежда храна в Австрия. Неутрално, прозрачно - поне това е нашето твърдение.
С уважение, Питър

* Начало на офертата *
дори бюджетът на Hartz IV дава възможност за органична храна, ако желаете3. * Край на цитата *
Трябва да противореча на това, защото в никакъв случай не бих могъл да си позволя органични храни с основна сигурност, което съответства на Hartz IV.

Почти половината от това, което остава след приспадане на постоянните ми разходи, се използва за диетата ми. Тъй като не мога да търпя зърно, от години съм без готови продукти и винаги съм предпочитал да готвя прясно, подобни обобщения ме ядосват.

В допълнение към храненето, качеството на живот включва и няколко други неща. Нямам предвид по никакъв начин луксозни стоки, а по-скоро екзистенциални неща като нови дрехи или обувки. И да, понякога искам да седна в кафене и просто да пия лате макиато, без да се притеснявам, че няма да имам храна в чинията си в края на месеца. Според мен това също е част от собственото ми здравеопазване.

Иначе мисля, че статията е изцяло точна и добре написана.

Здравей Ариана,
Отказът от зърно (и съответното заместване с други, обикновено по-скъпи храни) е специална заявка, която Hartz IV не покрива. И че основата за изчисление са последващите разходи за храна например. Без да се има предвид целиакия е глупост - няма съмнение за това.
В раздела, който цитирате обаче, ще намерите и източника за моята база за изчисление. Това е анекдотично, но реалистично. Бюджетът (имайки предвид бюджета на Hartz IV за хранителни стоки) със сигурност не отговаря на всички желания, но не е напълно неподходящ. И така си остава: Не винаги трябва да е органична храна.
Що се отнася до основната здравна необходимост от посещение на кафене, най-добре е да не го обсъждате, защото няма къде да стигнете. Идеите за това от какво се нуждае човек се различават твърде широко.

Здравей Феликс,
благодаря за тази статия ! Последният параграф е чудесно заключение, че трябва да вися в рамка в кухнята над масата за хранене 🙂 Тази статия, която се фокусира върху най-важното, е много добра за мен, особено по време на изпити, когато има малко време и много глад за сладост, свързан със стреса.

Добра статия и е вярно: не се отделя време за приготвяне или ядене, нещо е вързано между тях, напр. стои на гарата. Но хората междувременно са загубили уважение към много неща (природа, животни, ближни хора) ...

и пред себе си, за да продължите списъка си. Ето го, самоуважение: намазано с кетчуп в смачканата хартия от бургера.
Благодаря Соня.

Страхотна статия Феликс! Много информативен. Благодаря 🙂

Благодаря ти за отзивите ти, Фабиан.

но трябва да се каже също, че цените на храните в Германия са най-ниските в Европа. Погледнете напр. във Франция струва парче масло или сирене. И това не е по-различно от нашите продукти. По същия начин цените в САЩ и Англия.

Ние сме много разглезени по отношение на цените на храните. Ето защо не мога да оставя изречението „Дори най-бедните домакинства харчат само 14 процента от доходите си за храна, този минимум е от 2000 г. Повечето от нашите европейски съседи плащат значително повече“.

И колкото по-висока е цената, толкова по-високо е качеството. Тъй като законите за био- и пестицидите, добавките и т.н. са почти всички регулирани в целия ЕС.

Фло, реалните цени на храните не ви казват колко хора са готови да платят. И в Германия тази готовност очевидно е много ниска; човек обича да посяга към най-евтиното. Веднага щом цената се повиши, писъците започват. Качеството (което, между другото, виждам твърде тясно дефинирано във вашия коментар за органични/пестициди/добавки), може да не се подобри непременно с увеличаване на цената. Но по-високата оценка обикновено води до по-голяма готовност за плащане. В тази страна обаче е по-важно резервоарът винаги да е пълен до краен предел със Super Plus; тревата добре оплодена и подстригана; най-новият смартфон в джоба ви с най-бързата интернет тарифа и телевизорът с диаметър най-малко два метра.
Не е така, че германците се хранят по-добре и купуват по-качествени благодарение на понякога сравнително ниските цени на храните. Нямам предвид: Деметра вместо „просто” Биоленд. По-скоро: повече пресни зеленчуци, по-малко зърнени продукти в торбички и готови ястия. Бихте могли да си го позволите; но те (най-вече) не го правят.

Хубава статия Феликс и бих искал да добавя
за хората, които правят пауза и самочувствие
чийто портфейл - по каквато и да е причина - е празен.

Древният ритуал за благославяне на храната,
да благодарим на създаването за това,
да се усмихва благодарно на храната и да се храни с радост и признателност,
Моля се, …
значително подобрява храната
и прави тялото добро.

Страхотна статия! 100 на! Благодаря! Поздрави Франк

Наистина добра статия!
Може би един ден този и други (напр. Поща от 31 януари: това, което диригентите ни учат за нашата храна) ще се превърнат в гастрософска книга?
Хелмут

Коментарите вече са затворени.

Просто отслабнете

Отслабването е лесно и може да се комбинира с удоволствие. Пътят към успеха е само няколко стъпки.

Библията на рецептите за отслабване

Тази книга не е моя и бих предал някои подробности по различен начин. Ако просто искате да отслабнете, все пак ще бъдете добре поднесени с тази книга и ще поддържате оригинален вкус при всяка покупка. *

Просто гответе

Готвенето добре е лесно и не трябва да отнема много време. В тази книга ще научите всичко, което трябва да знаете за приготвянето и разнообразяването на здравословни ястия, които ще направят небцето ви да блести.

Легендарната палео класика

С тази книга палео вълната започна в Германия: Рецепти за наслада и отслабване. Палео съвместим, LowCarb, вкусен. Има по нещо за всеки.

Прости рецепти:

Просто яж

Абонирайте се безплатно

поддържа

Подкрепете оригиналния вкус - по този начин ще помогнете за създаването на нови публикации:
Просто ми изпратете сума по ваш избор чрез PayPal:

Подкрепете ме чрез Patreon и се насладете на ексклузивни предимства:

Купете нещо от Amazon без допълнителни разходи чрез следната връзка: