Стъкло на Спрост на Кристина
Вторник, 26 март 2013 г.
Sprot хляб
Тъй като вчера имаше пускане на риба, и аз трябваше да приготвя риба.
Ние наистина харесваме риба, приготвена по всякакъв начин: супа, саламура, пържено, на подноса, със сос, паста. Напоследък обаче цените скочиха много и трудно можем да търпим да купуваме риба. Когато видях в Lidl порода с 8 леи/кг, казах, че няма да има огън, ако опитам и тази риба. Досега избягвах да купувам, защото те не вдъхват доверие. Този път нямаха много лед и рибите изглеждаха наистина добре. Цената беше добра, затова купих.
Е, никога преди не съм правила хляб. Тъй като всички те имат начало на този свят, казах, че е време да изпробвам този начин на приготвяне, особено след като покълналото, което купих, изглежда много подходящо за този вариант на готвене.
Резултатът беше много добър и вечерящите постановиха, че трябва да направя повече:)
И ако все пак се оказа много добре, значи е време да сложим начина на работа в блога, да запомним.
съставки:
- 1 кг порастък
- 2 яйца
- 1 чаша вода
- брашно
- 1 чаена лъжичка джинджифил на прах
- сол
- смлян пипер
Приготвих палачинково тесто от яйца, вода и брашно. Подправих тестото с джинджифил на прах, сол и смлян пипер.
В това тесто сложих размразеното кълно.
В по-висок тиган сложих още леко олио да се загрее и в него запържих рибата, увита в тесто.
Когато бяха златисти от двете страни, ги извадих на хартиени кърпи, за да се отцеди излишното масло.
Сервирах ги с крем от полента и чесън.