Стивън л

стивън

Денис Майер/Ханс Лукас за цял живот • ДЕНИС МЕЙЕР/ХАНС ЛУКАС ЗА ЖИВОТ

Какво е "Култура на хляба" за които говорите във вашата книга ?

Културата на хляба съответства на ценности, емоции, репертоар от практики, речи, ритуали, символика, които организират живота в обществото. Той дълбоко беляза историята на Франция и дори беше съществен с нея до средата на ХХ век. За французите хлябът е наследство, част от тяхната идентичност. В продължение на стотици години той е проникнал в живота им, дори в езика им, който включва много метафори около хляба - „поминък“, „добър като добър хляб“ и т.н. Разбира се, това беше дажбата им за оцеляване за дълго време: 95% от населението се грижеше за ежедневното търсене на хляб, който осигуряваше повечето калории и протеини. Хлябът също подкрепяше французите като основен източник на икономическо богатство. Зърната на пшеницата бяха маслото на времето.