Стевия засаждане, отглеждане и съхранение на Truffaut

Надарена с изключителна подслаждаща сила, стевията направи забележително влизане сред любимите ароматни растения на градинаря. Това не много издръжливо многогодишно растение се отглежда в земята или в саксии и листата му се консумират пресни или сушени.

Представяне на стевия

Стевията (Stevia rebaudiana), наричана още захарна билка, парагвайски сладък лист или меден лист, е част от семейство Asteraceae. Родена в тропиците на Южна и Централна Америка, стевията се използва като подсладител в продължение на хилядолетия от коренното население и няколко десетилетия от азиатците. В днешно време стевията все повече замества аспартама и захарта като хранителна добавка.

Отглеждането на стевия е лесно, с недостатък, но по отношение на ниската му издръжливост, сега е едно от ароматните растения, които се приветстват в градината или на балкона. Отглеждането му ви позволява да се възползвате от естествените му подсладителни активи, без процесите на екстракция, използвани от индустрията.

Характеристики на стевия

Стевията е тревисто и храстовидно многогодишно растение, което расте от 30 до 70 см за 25 до 50 см разпространение. Размерите са по-големи в земята при горещ климат през лятото и меки през зимата. Полувечнозелената му листа е срещуположна, светло зелена, оребрена с леко назъбени ръбове. Стевия цъфти през лятото, като създава клъстери от малки бели цветя.