Стерилизирани снимки от тиквено пюре - Supertoinette
Най-добрите рецепти във видео
Стерилизирано пюре от тиква + снимки
Най-добрите рецепти във видео
Стерилизирано пюре от тиква + снимки
Съобщение от Леля21 »13 септември 2010 г. [21:19]
Тиквено пюре
* 3,558 кг тиква,
* солена вода,
* голямо гювече,
* 60 cl течна прясна сметана
* 7 буркана, 7 гумени шайби,
измийте и избършете бурканите,
стерилизирани гумени шайби,
във вряща вода,
измийте тиквата и я избършете на сухо,
нарязва се на филийки + лесно се бели,
нарежете на кубчета,
в голям гювеч добавете,
направете го за 2 пъти,
кубчета тиква,
сол, черен пипер, течна сметана,
гответе внимателно,
няколко минути,
след това разбъркайте,
сложете кашата в бурканите с черпак,
добавете гумените пръстени към бурканите,
затворете веднага,
стерилизирайте 100 ° C = 40 минути,
оставете да се охлади тогава,
извадете ги от стерилизатора,
след като се охлади малко,
вземете с дебел плат,
не се изгаряйте,
оставете да се охлади напълно,
Махни ги,
Re: стерилизирано пюре от тиква + снимки
Съобщение от oum zayneb »29 септември 2010 г. [02:26]
Благодаря ви bp за вашия кухненски бокс за всички тези рецепти! тези идеи! страхотно!
И така, нали, направих прекалено гъста (супа) от тиквено пюре и я сложих в тенджера, имаше 4! и последвах съвета на тоанет, казвайки, че не е стерилизирала, тя е сложила гърнето директно с главата надолу и е оставила да се охлади!
Страхотен начинаещ в консерви, казах си, е, нека да улесним живота! хоп с главата надолу. След 4 дни (бях етикетирал и прибрах бурканите) чувам странни звуци! Видях, че кашата излиза от бурканите! преливаше!
Така че бих искал да знам дали имате обяснение за това?
Това стига до 4 саксии!
voilou, ще започна отново, но този път ги стерилизирам!
Re: стерилизирано пюре от тиква + снимки
Съобщение от Баба Лагафет »29 септември 2010 г. [03:25]
Ако мога да ви помогна, докато чакате кухненски бокс, можем просто да обърнем горещите тенджери, когато става дума за конфитюри, защото захарта е мощен консервант.
Но за „солени“ ястия (зеленчуци, меса, терени и др.) Бурканите трябва да бъдат абсолютно стерилизирани, защото там могат да се развият наистина опасни бактерии. Освен това, ако вашето пюре от тиква е преляло след четири дни, това е така, защото вече е настъпило явление на ферментация (бактерии и/или гъбички). Но за конфитюри наистина можете да спестите от стерилизация. Лека нощ.
Re: стерилизирано пюре от тиква + снимки
Съобщение от dillou "29 септември 2010 г. [06:53]
oum zayneb написа: Здравейте,
Благодаря ви bp за вашия кухненски бокс за всички тези рецепти! тези идеи! страхотно!