Ставай!
Великденско меню здравословно - за какво да внимавате?
Точно както ‘пасва’ по време на обикновен празник, дори преди Великден, много хора се съмняват какво има на масата. По традиция Великден бележи края на ранния пролетен пост, след което хората се хвърляха в земеделската работа, която беше сериозно напрежение, с нова сила. Днес обаче гладуването не може да се счита за широко разпространен навик и тежката физическа работа след Великден остава в миналото. Това, което остава, е голямото преглъщане през уикенда, семейният празник и ракията с принудително поливане.
И какво, ако не искаме да се откажем от традиционното меню, но искаме да поддържаме здравословен начин на живот по време на празниците? Ако обърнем внимание на следните няколко неща и консумираме всичко умерено, не би трябвало да имаме проблеми от хилядолетните навици.
Нека шунката наистина е шунка!
Купуването на добра шунка е почти истинска наука. Всяка домакиня има свои собствени трикове и практики как да избере перфектната вързана шунка и със сигурност не напразно. Когато купувате шунка, наистина е важно да обърнете внимание на това, което влиза в кошницата. Изобилие от „шунка“ всъщност се състои от много по-тлъсти меса във формата на плешка, ароматизирани с пресолени инжектирани вкусове и бързи маринати. Излишно е да казваме, че си струва да избягваме тези изкуствени добавки възможно най-далеч, но е факт, че качеството на домашна шунка с добро качество се усеща на цената. Каквото и да приемаме, ние го консумираме само умерено, тъй като съдържанието на енергия, мазнини и холестерол също е много високо.