Стартира нов безкалоричен естествен подсладител - eMedOnline новини - Новини
Спленда. NutraSweet. Sweet’N Low. Равен. Тези безкалорични подсладители скоро ще имат нов съперник на стевия, растение, произхождащо от Южна Америка.
Стевия не е нова. От векове се използва като подсладител в Южна Америка и Япония.
Truvia, нов продукт със Stevia, разработен от Cargill и Coca Cola, не е доволен от статуса на добавка. Планирано е да бъде пуснат по-късно тази година като топ подсладител и съставка в някои продукти на Coca Cola.
Трувия ще има конкуренция. Pepsi има свой собствен продукт, но добавките със Stevia ще искат да бъдат на първо място. Целият този шум може да подсили конкуренцията за вашата атракция за сладкиши.
Въпросите за безопасност фиксирани ли са завинаги?
Без калории естествено
На пазара не липсват подсладители без калории. Има 5 изкуствени подсладители:
- Аспартам - включва марки като Nutrasweet и Equal
- Sucroza - Splendid
- Захарина - Сладка ”Nlow, Sweet Twin, NectaSweet
- Acesulfame-K - Sunett, Sweetone
- Neotame - Одобрен за употреба като съставка в голямо разнообразие от храни, включително печени изделия, безалкохолни напитки, дъвки, сладко и сироп.
Тези проучвания, публикувани в онлайн изданието на "Хранителна и химическа токсичност", не показват признаци на здравословни проблеми, като високо кръвно налягане, кръвна захар и репродуктивни увреждания, които са докладвани от някои, но не и от проучвания върху животни.
В проучванията Cargill и Coca Cola Truvia не повлиява кръвното налягане на здрави хора или кръвната захар на хора с диабет тип 2.
Източници: Ан Тъкър - директор за комуникации на Cargill, Дейвид Шардт - старши център за диетология за наука в обществен интерес, Илейн Маги MPH, RD, WebMD "Recipe Doctor", автор "Хранителна синергия", Дейвид DeCecco - говорител на PepsiCo, Дерек Нюман - главен изпълнителен директор на ZEVIA, Зана Макферсън - бизнес директор на Cargill Health and Nutrition