Становище относно критиката; 4 кръвни групи; Хранене и диета
Изявление на Dr. Д'Адамо относно критиката на "експерти":
Диетата за кръвна група е "ненаучна"
Наистина е смешно, че нещо толкова добре подкрепено от научната литература, трябва да бъде наречено от неговата критика „ненаучно“.
Повечето от тази критика могат да бъдат обяснени с два аргумента.
Първо, повечето критици на тази диета не са наясно с огромното количество научни изследвания, които са документирали далечните връзки между кръвните групи ABO и разликите в храносмилателните функции, храносмилателните разстройства и функционирането на имунната система в червата. Базата знания под бутона „Наука“ в горната част на страницата на моя уебсайт ви дава огромно количество допълнителни данни за ефектите на кръвните групи върху храносмилането.
Втората причина е малко по-неискрена. Информационният свят за хранителните вещества сега е измъчван от изобилие от диети и бързи трикове за отслабване. Теорията за диетата на кръвната група оспорва дългогодишната вяра, че съществува оптимална стандартна хранителна пирамида, която се отнася за всички хора. За влиятелни групи като Германското общество за хранене или Американската асоциация по хранене това е свещена крава и техните официални представители пропагандират, че няма добра или лоша храна, а само добри или лоши видове храна (това има очевидно предимство, когато става въпрос за вземете финансова подкрепа от производители, които продават бързо хранене или некачествена храна!
Маркирането на диетата за кръвна група като „ненаучна“ изглежда бърз и лесен начин за възпиране на здравните специалисти и други хора в сектора от развиване на друг интелектуален интерес към нея.
Лектините се разрушават в червата или по време на готвене, така че няма нужда да ги избягвате.
Тази теза е публикувана като „рецензия“ на първата ми книга „4 кръвни групи, четири стратегии за здравословен живот“ на уебсайта за „палеолитна“ ¹ диета (с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на зърнени храни):
Алтолитни
„Ако разгледаме задълбочено тази теория, основата изглежда малко„ варираща “. По-голямата част от научните изследвания за връзката на кръвни групи и лектини включват добавяне на лектини към кръвта в епруветките. Но храната не се внася директно в кръвта. Майката природа е разработила храносмилателна система за това, която обработва за безопасен транспорт през кръвния поток и за лесно усвояване в нашите клетки.
Здравото тяло с пълния потенциал за храносмилане и асимилация е напълно способно да се справи с диетичните лектини. Това се потвърждава от многобройни проучвания, които показват, че тези лектини се разграждат от ензими, които присъстват в големи количества в сурова и ферментирала храна, или се унищожават чрез готвене, което, макар и полезните ензими, но също и сложни протеини като лектини Денатурацията е унищожена, за да могат да бъдат по-лесно разбити по време на храносмилателния процес. "
За този критик повечето лектинови материали, показани в книгата, изглеждат доста нови, но за съжаление това не му пречи да пише за това. Но не е нужно да ми вярвате на думата:
„Известно е, че някои диетични лектини могат да повлияят отрицателно на растежа и здравето на младите животни и че поради това лектините имат много общо с храносмилателните разстройства. Повечето от лектините в храната ни не се разграждат, когато преминават през червата и са свързани с епителните клетки и канализирани в клетките. Тези лектини са много ефективни екзогенни растежни фактори за тънките черва, могат да доведат до драстични промени в бактериалната флора и да повлияят на тяхната хормонална секреция. Освен това, лектините, които са били транспортирани през чревната стена в системното кръвообращение, могат да променят хормоналния баланс, метаболизма и здравето на тялото. "
(Pusztai A. Диетичните лектини са метаболитни сигнали за червата и модулират имунните и хормоналните функции. Eur J Clin Nutr 1993 Oct; 47 (10): 691-9) (Хранителните лектини са метаболитни сигнали за червата и променят имунните и хормоналните функции.)
Лектините не са важни, защото собственото ви тяло лекува щетите, които нанасят.
Отново от добре познат вегански уебсайт:
„... (по отношение на лектините) има доказателства, че ензими като чревна трансглутаминаза, секретирани в отговор на определени лектини, възстановяват уврежданията, които лектините нанасят на микровилините и чревния епител. По този начин тези ензими биха инхибирали и в крайна сметка елиминирали евентуално хронично чревно възпаление, бактериална инвазия и възможно заболяване, както е описано за диета, която не отговаря на кръвната група. "
Това, което чета тук, означава, че може да има механизъм за възстановяване, който ще помогне за излекуване на чревната стена след увреждане от лектини, така че лектините да не увреждат твърде много чревната стена. Точно така, ако отрежете кожата си с кухненски нож, в крайна сметка кожата ви отново ще се излекува. Не се препоръчва обаче да правите това отново и отново.
"Напълно луда идея"
Когато Александър Греъм Бел изобретява телефона, той също прави забележителен скок във въображението. Той правилно предвиди как хората ще използват неговото изобретение; че ще говорят по телефона, вместо да пишат писмо - ранна форма на електронна поща. Бел, разбира се, желаещ да продаде изобретението си, отиде в пощенските станции и търговските организации, отговорни за транспортирането на пощата. Пощенските станции в САЩ го отблъснаха, както и Western Union. След това той се обърна към British Post, чийто главен инженер, г-н Уилям Прийс, беше един от най-видните британски учени. Прийс беше член на Кралското общество, който беше учил при великия Майкъл Фарадей. Прийс разгледа изобретението на Бел, но той също го отказа с мотива, че Англия има много малки момчета, които да доставят новини.
По-късно Прийс дори надмина тази погрешна преценка. Когато му казаха, че Томас Едисън изследва електрическа крушка с изключително издръжлива нишка, Прийс го определи като „напълно идиотска идея“.