Съставът и полезните свойства на ягодите

Ягодите (градински ягоди, ягоди от ананас, ягоди с големи плодове) са кралицата на десертната маса, известна не само с отличния си вкус. Ароматното и сочно зрънце има противовъзпалителни свойства, помага да се отървете от излишните килограми, обогатява организма с ценни вещества и има общ лечебен ефект.

свойства

Състав на ягоди

Основният компонент на зрънцето е водата (85%). Ягодовата каша съдържа витамини (С и В групи), плодови захари, каротин, калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, натрий, цинк, салицилова киселина, фибри, пектини.

Енергийната стойност на ягодите е ниска, което ги прави желан компонент в диетите за отслабване. 100 g продукт съдържат само 30,7 kcal.

Полезни свойства на ягодите

Яденето на ягоди може да забави процеса на стареене и да премахне много здравословни проблеми. Това се дължи на съдържащите се в него антиоксиданти - специални вещества, които контролират нивото на свободните радикали. Например ягодовите флаваноиди (пигменти, които придават ярък цвят) предотвратяват развитието на злокачествени новообразувания, стимулират изгарянето на мазнини и имат положителен ефект върху краткосрочната памет.

Яденето на пресни ягоди в началото на лятото може да помогне за облекчаване на дефицита на витамин С, с който се сблъскват много хора след студения сезон.. Поради високото съдържание на витамин С, това зрънце помага за укрепване на кръвоносните съдове и повишаване на имунитета.