Съставките на Kaffee Kaffee Wissen Kaffi Schopp - Само най-доброто кафе, чаени деликатеси

Съставки на кафе - всичко е в тъмния боб

Що се отнася до здравето на кафето, погледът към съставките е доста интересен. Списъкът на съставките в кафето е дълъг. По принцип има повече от 100 различни вещества. Обикновено обаче седемте най-важни съставки са посочени преди всичко. Въглехидратите съставляват най-голямата част от съставките в кафето. Средно 35% те гарантират, че кафето носи поне няколко калории със себе си. Липидите (кафе-мазнини) съставляват 17% от съставките.

Кафената мазнина - угояваща храна или ароматизатор?

Интересно е да се знае: липидите са особено нездравословни. От друга страна, мазнините са известни като носител на вкус. Ако се наслаждавате на кафето си филтрирано, повечето липиди остават във филтъра. Следователно филтърното кафе се счита за особено здравословно! Ако искате да се насладите на пълния аромат на кафе, трябва да използвате златен филтър за филтриращо кафе. Това не задържа мазнината на кафето. Бързо ще разпознаете това по факта, че върху филтърното ви кафе се образува лек филм от мазнина.

Протеини и кофеинови киселини

Протеините съставляват около 7,5% от сухото вещество. Холорогенната киселина е съставката, която може да доведе до стомашни проблеми при някои хора. С 2,5% обаче това е съставка, която има доста ниско съдържание на кафе. Има и специално кафе с ниско съдържание на киселини, така че да не се налага да оставате без кафе. Особено се препоръчва Monsooned Malabar от Индия.

4% минерали, средно 1,3% кофеин и 1% ниацин закръглят съставките на кафето.

Съставки на кафе в детайли

Следният списък съответства на типичния състав на кафе от 100 ml:

200 - 800mg разтворими въглехидрати
100mg протеин
0.8mg липиди
10mg минерали
50-300mg кофеин
35-500mg хлорогенова киселина
40-50mg тригонелин
10mg витамин B3
500-1500mg меланоидини
Овкусители

Хранителни стойности на кафето - ето колко витамини и минерали консумирате

Кафето има ли калории? Или може би дори витамини? Всеки, който консумира ободряващата напитка, може да си е задал този въпрос един или друг път.

Класическото кафе с филтър е относително без калории. Има само 2 калории на 100g. В допълнение, той съдържа витамин В2 и витамин В3, както и калий и калций в малки количества. За 100g кафе има 2mg калций и 66mg калий. Също така съдържа микроелементи като желязо, йод и мед. Така че кафето не е напълно лишено от хранителни стойности. Чаша кафе сутрин доставя на тялото важни минерали в малка степен. В сравнение с ниските калории на кафето, това прави напитката интересен акцент в деня.