Съставки с ниско съдържание на въглехидрати; 3 рецепти за бисквити!
По какво се различават тези бисквитки от конвенционалните бисквитки?
По време на диета с ниско съдържание на въглехидрати, въглехидратите трябва да се избягват до голяма степен. Тъй като бисквитките обикновено съдържат много бяло брашно и захар, те, разбира се, са табу за тази форма на диета. Но малко експерименти и въображение правят възможно приготвянето на любимите бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати.
Вместо това използвате много протеини.
Например вместо бяло брашно се използват трици. Триците падат по време на производството на брашно и са много богати на фибри.
Докато 100 грама пшенично брашно съдържат над 20 грама въглехидрати, 13 грама протеин и само 3 грама фибри, то носи същото количество пшенични трици само до 9 грама въглехидрати, 12 грама фибри и 21 грама протеин.
Ядките също са добър и здравословен заместител.
Захарта трябва да се избягва. Вместо това можете да използвате стевия.
Вместо шоколад може да се използва какао на прах или тъмен шоколад без захар.
Избягвайте да използвате сушени плодове за бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати и вместо това използвайте например бадеми или пресни плодове.
Какви са предимствата и недостатъците?
Така че внимавайте за количеството, което ядете. Защото, за да отслабнете, е и ще остане важно количеството консумирани калории да е под количеството изгорени калории.
Друг недостатък е, че бисквитите често изсъхват много бързо, поради което е препоръчително да замразите онези бисквити, които няма да се ядат.
По-долу има няколко рецепти за бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати.
Няколко рецепти за бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати
Изкушението е особено голямо по Коледа. Да се оставят бисквитките през това време е грях. Страхотно е, че има и вкусни вафли и бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати като вариант за популярни класики:
Бисквитки Vanillakipferl
Смесете съставките и ги замесете в тесто. Ваниловите шушулки се изстъргват, а вътрешността се смесва с останалите съставки. След това тестото се поставя на студено за около 60 минути.
Преди да продължите, загрейте фурната до 180 ° C.
Сега оформете тестото на рула и изрежете от тях резени с дебелина около 1 см. От тях оформяте кроасаните.
Поставени върху тава, те след това се избутват във фурната за около 10 минути. За да останете верни на концепцията с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да се въздържате от прах с пудра захар след това.
Но ако не искате да пропуснете това, малкото пудра захар няма да навреди много.
меденки
- Стевия
- вода
- Лимонов сок
Загрейте фурната до около 300 градуса.
След това смесете сухите съставки заедно, преди да добавите кленов сироп и кокосово масло. Месете това, докато стане твърдо тесто.
Разточете това и оформете меденките, както искате.
Парчетата се поставят върху лист за печене и се пекат във фурната на около 220 градуса за 10 минути.
Междувременно смесете захарна глазура от вода, стевия и лимонов сок.
Разстелете го върху меденките и имате друг вариант на вкусни бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати!
Ако ви се прииска нещо сладко извън коледния сезон или ако поканите приятели на кафе, можете да приготвите тези вкусни бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати:
Специален вид бисквитки
За тези вкусни бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати първо смесете всички съставки с изключение на шоколада с миксера. Ако те се комбинират, за да образуват тесто, смесете парченцата шоколад. Те трябва да останат непокътнати.
След това поставете тестото в хладилника за около половин час и загрейте фурната на 180 градуса. След това извадете тестото от хладилника и оформете топчета, които след това изравнете върху тавата за печене, поръсена с бадемово брашно. Цялото нещо се пече 7 минути при 175 градуса. След това ги оставете да се охладят, преди да вземете нисковъглехидратните бисквитки от тавата за печене.