Съставки на кърмата; Задачи на Aptaclub

Кърмата съдържа всички хранителни вещества в оптимални количества, които ще помогнат за изграждането на здрава основа за здраве още от самото начало. Разберете тук какво го прави толкова уникален.

задачи

Съставът на кърмата

Кърмата е и ще остане идеалната храна за вашето бебе. Съдържа всички основни хранителни вещества в прецизно балансирани количества и оптимално качество, осигурява енергия за растеж, подпомага развитието на мозъка и зрението, помага за съзряването на храносмилателната система и за развитието на силна имунна система. Уникалната им структура гарантира това.

Можете да използвате кърма като такава сложна, ценна емулсия представете си: Има над 200 компонента, разтворени във водна основа, главно въглехидрати, малки капчици висококачествени мазнини и протеини (протеини). 87,5% от кърмата се състои от вода. Останалите 12,5% съставляват въглехидрати, мазнини и протеини (трите доставчика на енергия = макроелементи), както и важните микроелементи (витамини, минерали и микроелементи).

Кърмата и основните й задачи

  • Осигурява енергия за растеж.
  • Насърчава развитието на мозъка и зрението.
  • Подпомага развитието на силна имунна система.
  • Помага за съзряването на храносмилателната система.
  • Предпазва от алергии чрез укрепване на доминираща в бифидус чревна флора.
  • Предпазва от затлъстяване (според Германското общество за здраве на децата и юношите DGKJ).

Кърма - чудо коктейл със защитен ефект за бебето

Основните съставки на кърмата

Въглехидрати - донори на енергия и храна за бактерии

Кърмата съдържа лактоза (млечна захар) и несмилаеми въглехидрати като въглехидрати.

Лактозата
Основният дял на въглехидратите е лактоза (млечна захар) (приблизително 5 до 7 g на 100 ml). Той осигурява енергия и представлява средно почти 40% от дневния енергиен прием на малкото бебе.

Лактозата е важна за мозъка и нервната система. Лактозата е необходима и за здравословна чревна флора. Кърмата съдържа около два пъти повече лактоза от кравето.

Несмилаемите въглехидрати
Те присъстват в количество от 1 до 1,2 g на 100 ml. Това са несмилаеми въглехидрати, които могат а. имат положителен ефект върху растежа на здравословни бактерии - особено раздвоени бактерии - в червата. Учените говорят за "пребиотичните свойства".
Несмилаемите въглехидрати от кърмата преживяват стомашно-чревния проход напълно непокътнати, тъй като не се разграждат от ензимите в храносмилателния тракт. Така те достигат до дебелото черво неразградени и служат там като „храна“ за растежа на важните бифидусни бактерии и лактобацили и осигуряват мекото изпражнение, характерно за кърмачетата.

Чревната флора с „доминиране на бифидусите“ може да предпази от инфекции и алергии. Бактериите Bifidus са способни да отделят вещества, които инхибират растежа на патогенни микроби. Можете също така да създадете кисела и по този начин антибактериална среда, като произвеждате оцетна или млечна киселина. По този начин колонизацията на червата с бактерии bifidus стимулира цялостното развитие на добра имунна система, тъй като червата играе основна роля в имунната защита: почти 70% от клетките на нашата имунна система са в червата! Тук можете да намерите повече информация за това как можете да поддържате имунната система на вашето бебе.

Fette - Доволни и интелигентни производители

Зрялото кърма е с много високо съдържание на мазнини, средно 4 g мазнини на 100 ml. Мазнините в кърмата служат за покриване на високите нужди на бебето от енергия и калории с относително нисък прием. Съдържанието на мазнини в кърмата покрива от 40 до 50% от дневния енергиен прием на бебето.

Моделът на мастните киселини зависи от диетата на майката. В сравнение с кравето мляко, кърмата има по-висок дял на ненаситени мастни киселини: Есенциалната мастна киселина линолова киселина съставлява 10% от общите мастни киселини в кърмата, докато кравето мляко съдържа само около 2% линолова киселина. В допълнение, кърмата съдържа средно 0,13% от ценните дълговерижни, полиненаситени мастни киселини (LCPs = дълговерижни полиненаситени мастни киселини). LCP са градивните елементи на всички клетъчни мембрани. Особено високи концентрации се откриват в мозъка и в нервните и зрителните клетки.

LCP също са от съществено значение, за да могат да възникнат важните точки на превключване (синапси) между нервните клетки в мозъка. Това обяснява тяхното значение за развитието на мозъка, който прогресира скокообразно, особено в последната трета от бременността и в първите няколко месеца от живота на детето. След раждането мозъкът расте около 2 g на ден - за един месец, който е около 60 g.

Много LCP също се намират в ретината и осигуряват добро зрение.

Протеини - градивни елементи за растежа и имунната система

Съдържанието на протеини в майчиното мляко е относително ниско: то е около 1,0 g протеин на 100 ml. Това съдържание на протеин - което е много по-ниско от това на кравето мляко - обаче е напълно адаптирано към нуждите на бебето. Метаболитните и бъбречните функции на бебето са все още незрели; прекалено високото съдържание на протеини би натоварило метаболизма.

Двата „основни протеина“ в кърмата са суроватъчен протеин и казеин. Съотношението им се променя от 80:20 в коластрата (= първо мляко) до 60:40 в узрялото мляко. Суроватъчният протеин е особено лесно смилаем и гарантира, че стомахът на малкото бебе бързо се изпразва. Казеинът, от друга страна, се коагулира по-бързо в кисела стомашна среда и се усвоява по-бавно. Тъй като кравето мляко има 80% казеин, два пъти по-високо от майчиното мляко, то съответно е по-трудно смилаемо.
Протеинът от кърмата не се използва само за изграждане на нови телесни клетки и по този начин за бърз растеж. Отделните протеинови градивни елементи (аминокиселини) имат важна защитна функция. Тези протеини със специален защитен ефект включват z. Б. имуноглобулините (антитела) IgA, IgG, IgM, IgE и IgD. Всяка майка формира специфичен модел на имуноглобулини, в зависимост от това кои инфекции е преодоляла в предишния си живот. Това „знание“, тази специална защита се предава на развиващата се имунна система на нейното дете.

Витамини - малки, но ефективни

Кърмата съдържа всички необходими за бебето витамини в точното количество. Той е добър източник на мастноразтворимите витамини А (както и неговият предшественик бета-каротин) и витамин Е. Витамин А е необходим за растежа и развитието, за здрава кожа и добро зрение и за непокътната имунна система. Витамин Е участва в различни метаболитни процеси и защитава ненаситените мастни киселини (LCPs).

За витамини D и K, които u. а. са важни за изграждането на костите, има някои специални характеристики. Слънчевата светлина е естествен източник за самостоятелно производство на витамин D. От октомври до края на април хората произвеждат много малко от собствения си витамин D в кожата поради ниското UV лъчение в нашите географски ширини. По-голямата част от кърмените бебета са достатъчно снабдени с витамин D, но дневната доза от 400 IU (международни единици) се счита за по-безопасна за предпазване на бебето от рахит.

През първите дни от живота дефицит на витамин К може да възникне по различни причини: Съдържанието на витамин К в кърмата е относително ниско. Бебето има само малки запаси от витамин К, когато се роди. Доминиращата в бифидус чревна флора на кърмените деца вероятно може да произвежда само малки количества витамин К. Поради тези причини 1 mg витамин К се дава веднъж по целия свят веднага след раждането - независимо от начина на хранене на бебето.

Водоразтворимите витамини от група В и витамин С обикновено се съдържат достатъчно в кърмата. В случаите на стриктно вегетарианско или веганско хранене за кърмещи жени, може да има недостиг на витамин В6, В12 и желязо. Тогава бременният и кърмещият веган или вегетарианец могат да бъдат препоръчани от лекаря да приемат мулти-хранителен препарат.

Минерали и микроелементи

Важни минерали за бебето са калций (Ca) и фосфор (P), тъй като и двата играят съществена роля в минерализацията на костите. Микроелементите също принадлежат към групата на неорганичните минерали. Те се наричат ​​така, защото се появяват и са необходими само в много малки количества, в следи. Желязото (Fe) е важно за образуването на червени кръвни клетки и развитието на мозъка. Протеинът лактоферин в кърмата подпомага използваемостта на желязото. Други важни микроелементи са селен (Se), който предпазва клетките от атака на свободни радикали, както и хром (Cr) и цинк (Zn), които участват в различни процеси на растеж и енергиен метаболизъм.

Други съставки

Кърмата съдържа също таурин, ензими, хормони и растежни фактори, които са силно специализирани в поемането на своите задачи в много сложната мрежа от ранно детско развитие.

Нуклеотидите също заслужават да бъдат споменати. Те са градивните елементи на дезоксирибонуклеиновите киселини (ДНК) и рибонуклеиновите киселини (РНК). ДНК - по-известна като ДНК (от английската дезоксирибонуклеинова киселина) е носителят на нашата генетична информация. РНК възниква от ДНК и все още се използва за биосинтеза на протеини. Във времена на бърз растеж, като например във фаза на ранно детство, нормалното производство в организма не е достатъчно, така че тялото да се върне обратно към източник на храна. Ето защо нуклеотидите в кърмата са толкова важни за бебето.

Според последните научни открития нуклеотидите могат също да стимулират имунната система, да повлияят положително върху образуването на LCP и могат да участват в съзряването на храносмилателния тракт на детето.

Освен това кърмещите деца получават антитела като Б. имуноглобулините IgA и IgM, които помагат за изграждането на имунната система. Повече информация за това как можете да подкрепите имунната система на вашето бебе можете да намерите тук.

Кърмата - променлива според изискванията

Кърмата не винаги е еднаква, но се адаптира към специфичните нужди и възраст на вашето бебе. В първите няколко дни след раждането се образува коластрата (първото мляко). Това е само малко количество, но лесно смилаемата коластра има всичко: Има интензивен жълтеникав цвят поради високия дял на каротеноидите и съдържа особено голямо количество протеини, имуноглобулини (вещества за имунната система), минерали и витамини (особено витамин А., D, K и B12). Дори фагоцити (така наречените "фагоцити"), които могат да убиват бактерии и гъбички, се намират в коластрата. Но той е с по-ниско съдържание на мазнини и лактоза, отколкото по-късното, зряло кърма.

Приблизително от 4-ия до 10-ия ден след раждането следва преходното мляко с по-високо съдържание на мазнини и високоенергийно и след това зрялото кърма. Поради високото съдържание на мазнини и въглехидрати, зрялото кърма е много засищащо. Между другото, кърмещите майки обикновено произвеждат над 700 ml от това на ден - голямо постижение!

Кърмата е специално създадена за нуждите на бебетата: с всяко хранене с гърди първо тече по-рядко мляко с високо съдържание на лактоза (предно мляко). Той утолява първата жажда, за да може вашето мъниче спокойно да се наслади на пълнещото, богато на хранителни вещества мляко. Важно е, защото бебетата се нуждаят от 3 до 4 пъти повече енергия на кг телесно тегло, отколкото ние възрастните, за да растат бързо. Ако сравните размера и капацитета на стомаха, бързо става ясно защо кърмата трябва да има такава огромна енергийна плътност: стомахът на бебето е само една десета от размера на стомаха за възрастни. Той може да побере максимум 200 ml, възрастните могат да се справят с до 2000 ml.

Природата също има перфектна система за растежа на вашето бебе: мъничето вече иска да пие по-често, заспива, събужда се отново и отново пие. След това някои майки се притесняват, че детето им може да не е пълно. Но това не е така: чрез често полагане тялото автоматично произвежда повече мляко и следователно може оптимално да се грижи за бебето във фазата на растеж. Това поведение при кърмене се нарича „групово хранене“.