Състав на шам фъстък, ползи и свойства на шам фъстък
Шам фъстък се използват за храна повече от пет хиляди години. Шам-фъстъци са били известни както във Вавилон, така и в Асирия, те също се споменават в Библията.
Отворената обвивка на тази ядка прилича на усмивка, поради което тя се нарича "късметлийска гайка".
И той е не само щастлив, но и полезен.
Състав на шам фъстък
Сто грама шам фъстък отчитат:
- 21 грама протеин, който задоволява нуждата на човешкото тяло от незаменими аминокиселини;
- 49 грама мазнини;
- 25 грама въглехидрати;
- витамини А, В1, Е;
- аминокиселини;
- минерали;
- захароза;
- нишесте;
- танин, който има противовъзпалителни и лечебни свойства;
- глицериди;
- фолиева киселина.
Мастни киселини в шам фъстък, в низходящ ред:
- олеинова киселина;
- линолова киселина;
- палмитинова киселина;
- линоленова киселина;
- палмитолеинова киселина;
- стеаринова киселина.
Маслото, извлечено от шам фъстък, има стимулиращ ефект върху защитните сили на организма, което спомага за укрепване на имунната система.
Ползите и свойствата на шам фъстък
Шамфъстъкът съдържа достатъчно количество антиоксиданти за нормализиране и укрепване на сърдечно-съдовата система, подмладяване на цялото тяло, те помагат и намаляват нивата на холестерола в кръвта.
Медицинско проучване, проведено в продължение на няколко години, потвърди, че тези хора, които ядат шам-фъстъци, понижават нивата на кръвната си захар и холестерола, а пациентите с хипертония дори нормализират кръвното си налягане.
Шам-фъстъците се препоръчват за отслабени, уморени хора.
Шам-фъстъците са полезни и при заболявания на стомашно-чревния тракт и черния дроб, при атеросклероза и като антитусивно, отхрачващо средство, както и при заболявания на дихателните пътища и туберкулоза.
Шам-фъстъците, както и тяхното масло, се препоръчват като средство за подобряване на сперматогенезата и увеличаване на потентността.
Маслото от шам-фъстък осигурява бърз загар, като същевременно предпазва кожата от слънчеви изгаряния.
Шам фъстъкът също е универсален лечител за заболявания - той е силно хранителен и полезен за хора, които са прекарали пневмония, грип, тежки инфекции, пациенти с туберкулоза и анемия.
Действието на шам фъстък е тонизиращо, ободряващо и възстановяващо.
Това е прекрасно лекарство, което премахва токсините от тялото, има и леко слабително действие.