Съсредоточете се върху кокоса; 3

може използва

Кокосът може да се използва в различни форми в кухнята, всеки ден. Нека да видим още няколко форми.

Кокосово брашно
Когато се запознах с готвенето на печене без брашно, мляко, захар, бях впечатлен от сладкишите и сладките, които могат да се направят от меленето на различни семена.

За известно време не можах да им се наситя. След това дойде монополът на кокосовия орех.

Кокосът може да се използва и под формата на „кокосово брашно“, главно за печене. Наличното в търговската мрежа кокосово брашно не е същото като набрашнените кокосови люспи - въпреки че това също е чудесно за използване. Основната разлика е, че „кокосовото брашно“ е частично обезмаслено, съдържа много по-малко мазнини от самите кокосови стърготини и има повече протеини в пропорции. Това води и до това, че като кухненска съставка се държи по различен начин от брашното. Първо, той свързва много повече вода, абсорбира я и всяко тесто, направено с него, е по-ронливо поради по-ниското си съдържание на мазнини. Особено в случай на тесто за палачинки, то може да счупи пипер под носа на домакинята ... така че може да е по-добре да го използвате смесен с други мелене.

Кокосов крем

Изненадващо, кокосовият крем или кокосовият крем е подходящ за приготвяне на същата бита сметана като традиционния си аналог. Да-да, класически, в пяна сифон. Пълненето на малък литров сифон с малка кутия (200 ml) кокосов крем може да се направи с 1 или 2 патрона от пяна. След това го приберете в хладилника и го използвайте за няколко дни, ако престои ...