Също така яжте семена Тези плодови семена не трябва да се изхвърлят

29 май 2020 г. от Pascal Thiele Категории: Хранене

Можете лесно да ядете ядките на много плодове, дори с някои сортове, които може да не очаквате. Ще ви покажем кои семена можете да ядете - и колко здрави дори могат да бъдат.

За повечето хора изхвърлянето на ядки от дини или ябълки е съвсем нормално. Можете също така да ги ядете и не само така Минимизирайте остатъците от храна, но все пак се възползват от ценните съставки.

Хранене на ядки: притеснение за циановодород

Отново и отново има предупреждение да не се ядат ядките на някои плодове. Основният фокус е върху т.нар Амигдалин посочен. Амигдалинът става токсичен в организма Прусова киселина и се среща главно в семена от следните видове плодове:

  • Apple
  • кайсия
  • авокадо
  • круша
  • дата
  • череша
  • манго
  • нектарин
  • праскова
  • слива

Всъщност циановодородът може да доведе до отравяне и дори до смърт. Въпреки това имате нужда от себе си за това Не се безпокой, ако искате да ядете по-често плодови ядки в бъдеще. За да се отровите, в повечето случаи ще трябва да поглъщате изключително големи количества семена: Например, ще отнеме над 200 ябълкови костилки, за да се отровите. Можете да намерите повече информация за съдържанието на амигдалин в споменатите плодове в проучване на Университета в Лийдс.

Обикновено така или иначе не ядем големите ядки от череши, нектарини или сливи. Но дори и тук би трябвало да изядете няколко от тях наведнъж - и да ги смилате предварително, тъй като просто бихте ги изхвърлили цели.

семена

Циановодородната киселина е силно токсично вещество, което се съдържа и в някои храни. Ще ви покажем кои растения произвеждат токсичното вещество ...

Гроздови семки - богати на антиоксиданти

Много клиенти предпочитат гроздето без семена. Тук, от всички неща, съдържа ядрата ценни хранителни вещества.

От здравна гледна точка се съдържат преди всичко тези Флавоноиди Интересно. Те са сред вторичните растителни вещества и имат антиоксидантно действие в организма: Те защитават нашите клетки чрез свободни радикали свързват, могат да облекчат възпалението и това укрепете имунната си система.

Много научни изследвания се занимават с лечебния потенциал на екстракта от гроздови семки, като турско проучване от 2018 г. Разбира се, съставките в голите ядки са много по-малко концентрирани, отколкото в екстракта. Независимо от това си струва да не изхвърляте гроздови семки, а по-скоро да ги дъвчете и изяждате.

Студено пресованото масло от гроздови семки е едно от най-скъпите масла. Но цената е оправдана: има специален аромат и е пълен с ...

Яжте ябълкови семена - не токсични, но здравословни

Както споменахме, ябълковите семена съдържат определено количество амигдалин. Не е нужно обаче да се притеснявате за отравяне с циановодород.

Можете уверено да направите цялото Яжте сърцевината, който съдържа и ценни хранителни вещества. Ядрата съдържат допълнителни Фибри и няколко вторични растителни вещества.

Между другото: Както при повечето ядки, ябълковите семена просто се отделят отново, ако ги погълнете цели. Ако искате да се възползвате от хранителните вещества, трябва да дъвчете старателно семената.

Известно е, че ябълките са здрави - но какво ще кажете за ябълковите костилки? Има слухове за отровен циановодород, ...

Круши: яжте ядките

Крушите много приличат на ябълките: и тук семената съдържат малко количество амигдалин, но не е нужно да се притеснявате за това.

Вместо това можете да използвате и без това малките Яжте ядки без никакви проблеми. Заседнал и тук Антиоксиданти под формата на вторични растителни вещества.

Ще ви покажем 12 вида плодове и зеленчуци, които са особено често замърсени с пестициди. По-добре вземете тази дузина в ...

Диня: яжте семената

Ядките на динята са богати на магнезий, желязо, Фолиева киселина и ненаситени мастни киселини. Те също съдържат Витамин А, витамин Ц и Протеини. Следователно тези семена са твърде добри, за да се изхвърлят.

Можете просто да използвате семената на динята яжте сурово. Отново, важно е да ги дъвчете правилно. Това е единственият начин тялото ви да получи достъп до ценните съставки. Освен това се твърди, че цели динени ядки са трудно смилаеми.

Като алтернатива можете да използвате и вкусни закуски Пригответе от зърната, като първо ги изсушите и след това ги изпечете в тиган или във фурната с малко олио и сол - не само вкусна закуска между храненията, но и за използване като съставка в супи или печени продукти.

Печените тиквени семки са вкусна закуска. Следователно те са твърде добри, за да бъдат унищожени. Тук ще ви покажем как ...

Цитрусовите семена са годни за консумация

Дали лимон, портокал или грейпфрут: Можете също да ядете ядките на цитрусови плодове. Заседнал и в тях вторични растителни вещества и фибри.

Твърди се, че лимоновите ядки също трябва да съдържат следи от салицилова киселина. Това е основната активна съставка в аспирина. До каква степен можете да се възползвате от болкоуспокояващите ефекти на няколко лимонови семена е съмнително.

Портокалите са богати на витамин С и, за съжаление, често и на пестициди. Öko-Test изследва 25 портокала от различни магазини ...

Яжте ядрото от авокадо или не?

Авокадото става свръх като суперхрана. В кремообразните плодове има много ненаситени мастни киселини, Витамини и Минерали. Сърцевината, от друга страна, обикновено попада в кошчето или в компоста. Това е двойно срамно: от една страна, той също съдържа много хранителни вещества, от които можем да се възползваме здравословно. От друга страна, авокадото има толкова лош екологичен баланс поради транспортните пътища, условията на отглеждане и изискванията за вода, че трябва да използваме поне целия плод.

Докато някои хвалят ядрото като чудодейно лекарство заради здравословните хранителни вещества, има и несъгласни гласове: защото ядрото от авокадо също е там Горчиво вещество персин, което може да бъде фатално в по-големи количества. Отново дозата прави отровата: Яденето на цяло семе от авокадо наведнъж не би било добра идея. Малко парче от своя страна може да има положителни ефекти, като предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания или стимулиране на метаболизма.

Най-добрият начин да ядете ядрото е да го настържете на ситно с кухненско ренде и да добавите парчетата към мюслито, салатата или смутито. Можете също така да приготвите чай от тях.

Повече информация и съвети за семена от авокадо тук:

Вместо да ядат семената от авокадо, повечето от тях го хвърлят направо в кошчето. Сърцевината съдържа изключително здравословни съставки ....

Яжте ядки от папая - срещу паразити в червата

Папаята е друг тропически плод, който в най-добрия случай може да бъде внесен от Южна Европа. Многото черни костилки в средата на плодовете се изхвърлят най-вече в тази страна. В тропическите страни, от друга страна, е обичайно да се ядат с тях Предотвратяват паразитите в червата или да се бием.

Този ефект е върху ензима Папаин от които ядките съдържат в изобилие. Това специално атакува яйцата на паразитите, като преобразува техните протеини. Това е научно доказано в пилотно проучване.

Освен това ядките на папая са особено богати на антиоксиданти, които - както вече споменахме - са полезни за нашето здраве в много отношения.

Що се отнася до вкуса, семената напомнят повече с остротата си черен пипер отколкото сладък плод. Отначало може да отнеме малко време за свикване, но в комбинация с пулпата те дават интересна вкусова нотка. Но приемайте го бавно и не яжте всички семена със себе си - това може да надвие вкусовите ви рецептори и храносмилането ви. Няколко семена са достатъчни, за да започнете.

Можете също така да изсушите и смилате ядките като заместител на пипер използване.

Някои също се кълнат в него, семената на папаята поглъщат цели. Поради влакнестия слой, който покрива хлъзгавите ядки, те трябва да се плъзгат през червата и да изглеждат като подути Psyllium люспи чисти. Все още няма проучвания по този въпрос.

Тъй като папаята е изминала толкова дълъг маршрут, основното правило е: Яжте рядко и ако е така, то органично.

Твърди се, че папаята има изобилие от лечебни свойства. Той трябва да подобри зарастването на рани, да помогне срещу диабет и дори срещу рак ....

Яжте семената: Всеки го прави с тези плодове и зеленчуци

Има многобройни Видове плодове, с чиито ядки всички се храним - просто защото са толкова малки, че трудно могат да бъдат подредени. Те включват:

  • Бери, например Малини, Боровинки, Ягоди
  • Фиг
  • киви

Същото важи и за някои Зеленчуци, приблизително:

  • Краставици
  • Патладжан
  • домати
  • тиквички

Но също така с ядките и така наречените костилкови плодове е напълно нормално и здравословно да се ядат ядките. Защото тук ядрото е това, което наричаме ядка разбирам и консумирам:

  • лешник
  • орех
  • Ядка макадамия
  • Кестени
  • Конопени семена (наричана още конопена гайка)
  • Бадеми
  • бразилски орех
  • Пекан
  • Шам-фъстъци
  • Кашу

Маракуя и Нар образуват друг специален случай: Тук ядливата част се състои почти изключително от семена. Само кората тук не е годна за консумация.

Семената на пъпеш, корите от моркови или репичките обикновено не попадат в чинията ни, а в кошчето. Но това трябва ли да бъде? ...