Същността на елиминиращата диета Как да се лекува хранителна алергия (1
Диета за елиминиране (пропуск, изключване или изключване) се използва, когато тялото ни се бори с хранителна алергия. Този метод помага за филтриране на храни, които причиняват алергии. Ще се опитаме да обясним накратко и възможно най-изчерпателно същността на елиминационната диета.
В днешния нездравословен свят няма нито храни, нито алергии. Разбира се, не само неща, пълни с добавки, могат да причинят хранителни алергии, включително млечни продукти и зърнени храни. Един от начините да идентифицирате алерген е да го елиминирате за диагностични цели.
Как работи елиминационната диета?
По време на елиминиращата диета храните, за които се подозира, че причиняват алергични симптоми, трябва да бъдат напълно елиминирани от нашата диета. Важно е да спазвате само диетата, препоръчана от Вашия лекар, и да обърнете внимание на скритите съставки в готовите храни за закупуване (скрити алергени). Всичко звучи лесно, но не е толкова лесно за изпълнение. Това е така, защото по време на елиминационна диета до седмици варен ориз, варени картофи, пиле или пуйка можем да консумираме, евентуално са разрешени броколи и карфиол. След като издържим и постигнем пълно безсимптомно облекчение, започваме постепенно да въвеждаме подозрителни храни (това се нарича провокационна фаза или хранително натоварване) в нашата диета и хранителен дневник забележете, когато се появят алергични симптоми. Възвръщането към нормалните хранителни навици трябва да бъде постепенно и повторната консумация на някои храни след фазата на отнемане може да доведе до тежка алергична реакция. Ако алергенът бъде разкрит, ние ще го изключим от нашата диета веднъж завинаги.