Срещу наднорменото тегло и затлъстяването Как диетата е полезна за тялото; Ци Шен
Наднорменото тегло и затлъстяването са сред широко разпространените заболявания на нашето общество с нарастваща тенденция и водят до редица заболявания. Честите причини за наднормените килограми са липсата на упражнения и най-вече лошото хранене. Много деца и юноши също имат твърде висок ИТМ (индекс на телесна маса) и обикновено страдат от прекомерно голямото си тегло до края на живота си. В традиционната китайска медицина (накратко TCM) храненето е източникът на енергия, която трябва да тече, тъй като го блокира и води до затлъстяване и други оплаквания, както ще разберете тук.
Значение на храненето от гледна точка на TCM
В TCM храненето играе огромна роля. Защото не само наднорменото тегло или затлъстяването, но и много други оплаквания - като главоболие, мигрена, стомашни оплаквания и храносмилателни проблеми - могат да бъдат проследени до неправилни хранителни навици. Много от засегнатите знаят термина „промяна в диетата“ и обръщат очи в агония от лош опит. Но промяна в диетата според TCM не означава напълно избягване на определени храни. По-скоро се основава на поставянето на фокус върху онези храни, които са смилаеми и лесно използваеми за съответния тип конституция.
В предишните поколения повечето оплаквания в нашето съвременно хранително общество изобщо не съществуват. Преди хората правеха много неща инстинктивно. Например, яхния цял ден стоеше на печката (кухненска вещица) и задушаваше на себе си. Дългото готвене накара храната да се превърне в истински източник на енергия и да укрепи ци. Дори днес все още има страхотни вековни рецепти от майстори на така наречените енергийни супи, които притежават огромна енергийна сила. Според мен трябва да запазим тези знания за използваемото хранене и да ги предадем на следващите поколения.
Развитие и избягване на затлъстяването според TCM
Според TCM има различни видове конституция, които страдат от затлъстяване, но това винаги се дължи на слабост в средата. Участващите органи са стомаха и далака, както и така нареченият троен нагревател (San Jiao), който е отговорен като генератор на топлина за топлинния метаболизъм. В моята практика често изпитвам явлението студена конституция при хора с наднормено тегло. Тоест хората имат студени крака, студени ръце и студена област на бъбреците. Но как възниква затлъстяването?
Ако стомахът ни е зает и със „студена храна“ - като мляко, кафе и пшенични продукти - поради неправилното съдържание на нашите съдове за готвене и твърде слаб бъбречен огън, се създава вид блато. Тази блатиста хранителна маса се състои от тиня и влага и не може да се използва от организма. Той се съхранява в тялото ни като тежък депозит.
Други храни с „студена информация“ включват например сурови зеленчуци, кисело мляко, салати и сладкиши. Те отслабват енергийния ни център и по този начин предотвратяват използването на храната, която храним. Последиците: Тялото не получава достатъчно енергия (Qi) и на всичкото отгоре телесното тегло се издига нагоре. Друг признак на лоша диета е, когато изпражненията са кашисти и лепкави.
Нередовният прием на храна също отслабва енергийния център. Освен това, според часовника на органите, основното хранене трябва да се приема сутрин между 7:00 и 9:00, тъй като по това време стомахът разполага с най-много енергия.
Диетата, базирана на петте елемента, е полезна и лесна за изпълнение. Тя не знае как да брои калории и не вижда смисъл да се опитва да компенсира всичко с прекомерни упражнения. По-скоро целта им е да приготвят балансирана и хармонизираща храна, която има добър вкус и укрепва Ци. За съжаление хората имат склонност да обичат храни, които не са непременно полезни за тях. След период на свикване обаче тялото се радва на промяната в диетата, тъй като има благоприятен ефект.
Има подходяща диета за всеки тип конституция и видът на подготовката също играе важна роля. Независимо от вашия личен тип, трябва да обърнете внимание на следното:
- Без подготовка в микровълновата печка
- Без използване на замразени продукти
- Не консумирайте удобна храна
- Гответе прясно и със сезонни продукти
Ще се радвам да ви посъветвам индивидуално относно енергийния фон на затлъстяването и хармонизиращата диета според петте елемента!