СРЕЩУ; leri-rave nos id; Рецепти за приготвянето му - Мари Клер

срещу

Добавете към любимите на weyo - stock.adobe.com

Наричаме го „топка“, защото е набит и земен, но знае как да предложи своя специфичен вкус на доста шикозни съюзи.

За малката история.

В дивата природа той е бил наричан „болка“, подобно на братовчедската му целина, а листата му, както се казва, са били сплетени в корона, за да украсяват челата на поетите. Това не му е дало голяма глава: днес е по-скоро селски, синоним на домашно приготвяне и ароматни супи. Той се предлага под формата на голяма топка: това не е корен, а основата на растението, която се е увеличила, покрита с корона от листа.

Засаден през май, целината се събира от средата на септември и се съхранява в студено помещение, за да се изчака зимата. Преди да познае пазарите, той се измива и облича, лишава се от корените си. Белгия и Холандия поемат властта след френското производство. Почитател на супите и ремолада, той може да бъде и шик: опитайте го пюре - защо не и със счупени трюфели - да придружава калкан, или в чипс: истински брак на любов със миди ... или миди !