СРЕЩУ; е добро за нас, ПЪРВОТО УЧИЛИЩЕ ЕКО-РЕСТОРАНТ Nos Bambins

Scolarest, специалист по кетъринг за учебни заведения и местни власти, е марка на Compass Group France, лидер в колективното хранене. Сколарест присъства в 540 училищни ресторанта и обслужва 56 милиона хранения годишно във Франция. Храненето се адаптира според възрастта на децата и техните хранителни нужди. Сколарест осигурява вкусно и балансирано хранене на гостите, а също така им помага да придобият добри рефлекси по отношение на храненето и устойчивото развитие.

добро

6 милиона деца всеки ден обядват в училищните столове. Често децата инстинктивно се обръщат към прекалено сладки или прекалено мазни храни, като пържени картофи. Тази тенденция е противодействана от една страна от GEMRCN, която налага честота и баланс в храненията, а от друга страна от Националния хранителен план (PNA), стартиран от Министерството на земеделието, който насърчава балансирана и качествена диета. Тези стандарти помагат за развитието на хранително образование за деца.

Какво представлява концепцията „Това е добре за нас“ ?

Сколарест очаква търсене и законодателни промени със създаването на „C’est Bon Pour Nous“. Тази нова концепция, внедрена в 200 училищни ресторанта, има за цел да предложи ястия, които са полезни за здравето, вкуса и планетата.

ДОБРО ЗА ЗДРАВЕТО
По отношение на здравето, Сколарест учи децата
- чрез метода си Equilibris - за разработване на балансирана и пълна тава за хранене: всеки вид храна отговаря на цвят; финалната дъска, съставена от детето, трябва да включва всички цветове.