Срещу чувството за ситост, шнапсът наистина помага при храносмилането FIT FOR FUN
След дългото яйце на масата идва плодовият шнапс или късата бистра бира. Но наистина ли шнапсът помага на храносмилането? Един експерт казва: да и не - и препоръчва различен метод на храносмилане.
Една сърдечна ракла с допълнително сирене, след това нещо сладко: пищно пиршество наистина ви създава настроение за новогодишното парти и създава солидна основа. Но удоволствието често е последвано от по-малко приятното усещане за пълнота.
„Различава се от човек на човек - но за много хора всъщност може да се окаже, че много високоенергийна и мазна храна е тежка за стомаха им“, казва Антье Гал, говорител на Германското общество по хранене (DGE).
Не е доказан храносмилателен ефект
След десерта шнапсът често се сервира на масата - „за изчистване на стомаха“, както е популярно известен. Но наистина работи?
„Няма научни доказателства, че храносмилателният шнапс наистина има желания ефект“, обяснява Гал.
От една страна, алкохолът може да стимулира производството на стомашна киселина, но от друга страна също може да попречи на изпразването на стомаха.
Движение вместо анестезия
„Възприеманият ефект, който алкохолът изчиства стомаха, е по-вероятен поради факта, че има леко наркотичен ефект - неприятното усещане за ситост по този начин се облекчава“, казва Gahl.
Ако наистина искате да помогнете на пълен стомах, по-скоро изберете храносмилателната разходка вместо храносмилателния шнапс.
"За да може стомаха да смила храната, той трябва да произвежда стомашна киселина - а упражненията могат да стимулират производството на тази киселина."
Между другото: чувството за ситост след хранене е неприятно - но не и признак на заболяване. И не винаги е индикация, че сте се хранили нездравословно.
"Не само мазните, нездравословни храни са тежки за стомаха - бобовите растения, например богатите на фибри храни, могат да имат същия ефект", казва Гал. Тук обаче неприятният ефект не трае толкова дълго.