Среща между поколенията между готвенето и взаимозависимостта на бимзата
В земеделското училище Les Horizons, учреждение, специализирано в лични и регионални услуги, се ражда проект за споделяне на кулинарни умения. Ястията се приготвят от възпитаници на сектора, по двойки с професионални втори студенти. В менюто за 22 март 2018 г .: нарязани пилешки талиатели, ябълков пай и среща между поколенията.
Шарлоти се прилепваха добре на главите, безупречни блузи, последни напомняния за хигиенните инструкции на професора по социална и семейна икономика, преди пристигането на гостите на деня. Лакът и бижутата са забранени в образователната кухня на гимназията Les Horizons, в Saint-Gervais-en-Belin, в района на Сарт. Тук не се забъркваме с хигиената.
Днес учениците от второто професионално обслужване на хора и територии получават обяд. Тези ученици от гимназията се подготвят за работа с три вида общественост: хора с увреждания, деца и възрастни хора. Професионалните уроци (2/3 от времето) дават на учениците възможност да развият общи и релационни умения, които ще им позволят да участват в развитието и анимацията на селските райони, но също така да се адаптират към нуждите на различна аудитория като възрастни хора.
Прекъсване на изолацията на възрастните хора
Целта на днешната среща, която поникна в съзнанието на Bérengère Rossignol, референт на професионалните бакалаври в гимназията и главен учител в класа, е обменът на ноу-хау между поколенията, през време на споделяне на кулинарни умения между бивши бенефициенти на Reso'ap или доброволци и младежи в обучение. Асоциацията, ръководена от MSA Mayenne-Orne-Sarthe и Générations Mouvement, има за цел да прекъсне изолацията на възрастните хора. Той предлага решения за мобилност на тези, които не шофират и живеят изолирани на територии. Тя изигра играта, като покани бенефициенти от нейната солидарна транспортна услуга, но също и доброволци. Добър начин за разбиване на предразсъдъците от двете страни. „Някои студенти имаха истинско притеснение за възрастните хора и не бяха склонни да отидат на стаж при тях“, предупреждава Bérengère Rossignol. Но това беше преди пристигането на старейшините ...
85-годишната Тереза е първата, която пристига
85-годишната Тереза е първата, която пристига. „Достатъчно съм възрастна, за да имам косата си. Роден съм през 1932 г. ”, разпуснете тази фигура на Сен-Жерве-ан-Белин. Тонът е зададен. Въпреки болезнените крака и болките в ръцете си, Тереза, бивш фермер, остава неуморна готвачка и прабаба, изпълнена вече пет пъти. Нейното остроумие и репартиране остават толкова остри, колкото острието на ножа, с което нарязва лука за рецептата на деня. „Разбира се, тогава не бяхме толкова мудни в готвенето“, казва тя. Тя не дойде с празни ръце. В кошницата на нейната проходилка, малко съкровище, което години едвам пожълтяха: домашната й готварска книга в училище Той има подзаглавие „За да подготвим щастието на дома си“. Цяла програма, датираща от 1946 г., която потапя Амандин и Аделин, нейните двама съучастници в деня, в не толкова далечно време на Франция, където жените едва сега са получили правото да гласуват и където хората все още снимат кладенец.