Средновековни рецепти за пиене край огъня Raconte-moi l; История
Във Франция пием, купонясваме, понякога слушаме музика и често обичаме да ядем, да излизаме и да се напиваме. Да, всичко това. И ние не възнамеряваме да спрем да ходим на терасата, но хей, там е сериозно подсичане, затова предлагам да останете близо до камината (или друг вид източник на топлина: отопление, човешко същество, гигантско одеяло, котка ...). Ето три средновековни рецепти, които да консумирате край огъня умерено, но не твърде много.
Конкретно трите рецепти са много лесни за изпълнение, с лесни за намиране съставки.
(предлага се и във версия без алкохол)
За 6 чаши ще ви трябват:
1,5 литра ябълков или суров ябълков сок
1 карамфил
1 парче пресен джинджифил (между 1 и 2 см в зависимост от това дали много харесвате джинджифил или не)
80 мл (малко по-малко от половин чаша) мед, за да уважите средновековната страна на напитката, в противен случай можете да сложите кленов сироп, тръстикова захар или агаве, зависи от вас.
Като начало изсипете ябълков или ябълков сок в тигана с карамфила и джинджифила. Можете да нарежете джинджифила на парчета, но ако не искате да се прецакате, не е нужно и това работи. Можете да добавите мед/сироп/захар, но това не е задължително. Всичко зависи от това дали харесвате много сладки напитки или не. Eat-move ще ви каже да не прекалявате, аз съм склонен да ви казвам, че е зима, това е подсипване и ако това затопля сърцето ви, направете си услуга. Загрявате всичко на умерен огън за 5 до 7 минути. Гледайте, не трябва да започне да кипи. След това с помощта на лъжица изваждате карамфила и джинджифила и изсипвате напитката си в чаши, чаши. Внимаваш да не се изгориш (нито пръстите, нито езика си) и се наслаждаваш !
Можете да предложите на приятели да дойдат и да дегустират горещото ябълково вино с вас, защото то не може да се запази и ако изпиете 6 чаши сайдер, може да сте малко объркани. Но вие сте този, който отговаря. Внимавайте, злоупотребата с алкохол ви напива и може да ви повърне или да покажете дупето си.
Posset е напитка, редовно използвана през Средновековието за лечение на треска, но също така се консумира, защото е добра, лесна за приготвяне и евтина.
1 литър мляко
Индийско орехче (според вкуса)