Средиземноморският начин на живот - начин на хранене - средиземноморската диета
КУЛТУРИ И АРОМАТИ от СРЕДИЗЕМНОТО
Добре известната средиземноморска диета е основният термин за гръцка, италианска, испанска и френска кухня. Може да се проследи до здравословните хранителни навици на жителите му и сега е една от най-здравословните диети в света. Средиземноморската кухня не е продукт на конкретна етническа група, а е смесица от различни културни влияния и обмен на обичаи и навици през последните векове оформя се географията на регионите. Средиземноморската диета също е много повече от просто колекция от различни ястия и хранителни вещества. Той е неразделна част и израз на историята и културата на Средиземно море.
Има някои основни регионални и културни различия, които могат да бъдат разделени на три кулинарни региона:
ЮЖНА ЕВРОПА
Португалия, Испания, Франция и Италия
ИЗТОЧНО СРЕДИЗЕМНО
Гърция, Турция, Сирия, Ливан, Палестина и Египет
СЕВЕРНА АФРИКА
Либия, Алжир, Тунис и Мароко