Средиземноморски ядене на моркови

* Морковени палачинки

За 2 човека
Време за приготвяне: 5 мин
Време за готвене: 10 мин

Съставки

• 1 чаша пълнозърнесто брашно
• 2 супени лъжици захар
• ½ чаена лъжичка сода за хляб
• Щипка сол
• 1 яйце
• ¾ чаша мляко
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• ½ чаша фино настърган морков
• ½ чаена лъжичка канела
• По желание: пекани или орехи, крема сирене, кленов сироп, мед

Подготовка

1. В купа комбинирайте първите четири съставки.

2. Във втора купа разбийте яйце и добавете млякото. Добавете към сухите съставки, както и ванилията, настърганите моркови и канелата. Разбъркайте добре и оставете тестото да престои 5 минути, докато тиганът ви се загрява на средно-слаб огън върху плота.

---