Средиземноморската диета подобрява когнитивното здраве при възрастните хора
От Жан-Гийом Баярд
При възрастните хора изборът на правилните хранителни вещества може да подобри мозъчната свързаност и ефективността на когнитивните тестове. Средиземноморската диета, богата на зеленчуци, зехтин, пълнозърнести храни и ферментирали млечни продукти, трябва да бъде предпочитана.
Публикувано на 21.12.2018 9:42
Ясно е, че средиземноморската диета има предимства на всички нива. Препоръчва се за бременни жени, защото е полезно за здравето на бъдещите бебета, а също така е отличен съюзник за тези, които искат да запазят фигурата. Също така е полезно за пациенти с цироза на черния дроб.
Този път тази диета, която защитава ограничената консумация на месо и риба, разкрива ползи за мозъчните показатели на възрастните хора. Американски изследователи направиха откритието, като изследваха 32 ключови хранителни вещества в диетата върху 116 здрави възрастни на възраст между 65 и 75 години. „Искахме да определим дали диетата и храненето предсказват когнитивните резултати при здрави възрастни хора“, казва Кристофър Цвилинг, който ръководи проучването. Резултатите са публикувани в списанието NeuroImage.
Резултати, получени чрез образна диагностика на мозъка
По-конкретно, използваните хранителни вещества са: омега-3 мастни киселини, богати на риба, ядки и брюкселско зеле; омега-6 мастни киселини, съдържащи се в ленените семена, тиквените семки, кедровите ядки и шам фъстък; ликопен, яркочервен пигмент в домати, диня и някои други плодове и зеленчуци; алфа и бета-каротеноиди, които придават на сладките картофи и морковите характерния оранжев цвят; и витамини В и D.