Средиземноморска кухня за бъбречни заболявания Blumenrather аптека
Разгледайте здравните новини
Средиземноморска кухня за бъбречни заболявания?
Средиземноморската кухня се счита за особено балансирана и здравословна. Но какво да кажем за хората с бъбречни заболявания? Какво ги съветват експертите.
Средиземноморската диета се препоръчва особено за хора със сърдечно-съдови проблеми - в края на краищата тя е с ниско съдържание на месо и богата на плодове и зеленчуци, пълнозърнести продукти, риба, ядки и висококачествени масла. Здравите хора също се възползват от такава диета.
Предимства и недостатъци на средиземноморската кухня за бъбречно болни
В текуща публикация на работната група „Европейско бъбречно хранене“ се обсъждат предимствата и недостатъците на средиземноморската диета за бъбречно болни. Заключението им е предимно положително: диетата намалява възпалението, поддържа нивата на кръвната захар относително постоянни, съдържа приблизително количеството протеин, препоръчано за бъбречно болни, и води до по-нисък прием на сол и фосфати в сравнение с много други диети. От друга страна, увеличеният прием на калий чрез много плодове и зеленчуци е потенциално неблагоприятен: съществува риск от свръхпредлагане (хиперкалиемия). Поради това пациентите с бъбречно заболяване трябва редовно да проверяват серумния си калий, ако ядат подходяща диета.
Средиземноморска кухня се препоръчва с нормални нива на калий
„Докато нивата на калий са в нормални граници, има много неща, които да предполагат, че бъбречно болните се възползват от средиземноморската диета по отношение на сърдечно-съдовия си риск, както и по отношение на бъбречно-специфичните проблеми“, казва д-р Ян К. Гале, говорител на пресата на Германското общество по нефрология. Разбира се, това не се отнася за едностранната диета, състояща се от пица и тестени изделия.