Средиземноморска храна - променящи живота

променящи
Средиземно море е популярна дестинация за почивка в Гърция, Италия и Френската Ривиера. Слънцето грее искрящо, морето е лазурно и можем да вкусим страхотни вкусове. Хайде средиземноморска храна ... >>

Ето няколко прости, вдъхновени от средиземноморието рецепти!

Бърз обяд: Средиземноморски бъркани яйца

Състав:
Чушки, домати, лук, чесън, патладжан, тиквички
2-3 яйца на глава
сирене моцарела
масло
сол, черен пипер, магданоз и босилек нарязани

Подготовка:
Размийте измитите, нарязани на кубчета зеленчуци в тиган с малко масло. Подправете със сол, черен пипер и босилек. Гурметата и любителите на месото също могат да сложат малка пикантна наденица под зеленчука (напр. Испански чоризо), гарантирано да не го развали! В купа разбийте яйцата със сол и подправки на вкус. Когато зеленчуците са почти готови, издърпайте ги в едната половина на тигана, изсипете яйцата в другата и запържете бърканите яйца. Преди сервиране поръсете с кубчета моцарела и накълцан магданоз.

Средиземноморски вкусове бързо, лесно 🙂

Доматени спагети, пълнени с авокадо

Едно от любимите ни летни ястия са доматените спагети!

Нашият голям фаворит са доматените спагети. За това обичам да приготвям доматен сос у дома от пресни домати през сезона и от консервирана храна навън.

Доматен сос у дома

Доматеният сос е основна съставка в средиземноморската храна

Състав:
1 голяма глава лук
4 скилидки чесън
5 dkg моркови
5 dkg стръкове целина
5 супени лъжици зехтин
60 dkg белени домати (консервирани)
3 парчета пресни домати
0,8 dl бяло вино (по желание)
малко риган
сол
пипер
2 намека за захар, за да отнеме киселинността на доматите