Средиземноморска диета - Тобиас готви!
Средиземноморската диета е диетична концепция, която позволява гъвкав прием на храна и преследва целта на дългосрочната здравословна диета. Средиземноморската диета се основава на хранителните навици на жителите на Средиземно море. Вкусното, индивидуално меню включва храни като салата, зеленчуци, риба, хляб и зехтин.
Средиземноморската диета е известна още като Критската диета и се основава на храни, които се консумират предимно от средиземноморските жители.
Концепцията за средиземноморската диета се основава, наред с други неща, на различни изследвания, които показват, че жителите на Средиземно море имат най-висока продължителност на живота в международно сравнение. Това се отнася по-специално за хората, които живеят на остров Крит - това е причината алтернативното обозначение на диетата като „Критска диета“ да се основава.
Критската диета се фокусира върху типичната за Средиземно море храна. Те включват например риба, зеленчуци и хляб. Тези храни се допълват между другото със зехтин и чесън. Месото се консумира само в ограничена степен като част от средиземноморската диета. В допълнение, средиземноморската диета до голяма степен изключва храни като колбаси с високо съдържание на мазнини, сладкиши и сирене. Специалистите по хранене са разработили различни вкусни диетични рецепти, които могат да бъдат избрани, например, според вашите собствени цели в контекста на диетата.
Средиземноморската диета първоначално трябва да допринесе за здравословна диета. Например, спазването на диетата на Крит може да има положителен ефект върху здравето на сърцето: Поради диетата с ниско съдържание на мазнини рискът от мастни натрупвания в кръвоносните съдове намалява (в медицината този процес е известен още като артериосклероза). Този факт от своя страна помага да се предпазите от сърдечно-съдови заболявания като инфаркт и/или инсулт в резултат на високо кръвно налягане.
С помощта на средиземноморската диета е лесно да отслабнете, ако подбраните храни се съберат по подходящ начин: За да отслабнете, диетолозите препоръчват първоначално да се използва пестеливо зехтин. След това основните компоненти на храненето трябва да бъдат салата, зеленчуци и риба. Освен това, ако се стремите към отслабване, споменатите храни трябва да бъдат приготвени с ниско съдържание на мазнини. Експертите препоръчват подходящо адаптиран избор на храни, дори ако се стремите да поддържате собственото си телесно тегло постоянно.
Концепцията за диетата обещава, наред с други неща, че изпълнението не изисква преброяване на калории и създаване на диетични планове. Освен това, тъй като няма зададени планове от менюто, диетата е подходяща за ежедневна употреба и сравнително неусложнена.Например, концепцията за диетата може да се спазва и от хора, които често посещават ежедневно ресторанти. Като част от средиземноморската диета, никакви храни не са изрично забранени, така че индивидът да има пространство за маневриране. Освен това гъвкавият състав на прясна храна дава възможност за вкусно хранене при изпълнение на диетата. Не на последно място, диетата на Крит е преди всичко форма на диета, която за разлика от много алтернативни концепции за диета може да осигури здравословно хранене в дългосрочен план.
В зависимост от човека, предимството на гъвкавостта в индивидуалния състав на храните също може да се превърне в недостатък: Хората, които предпочитат да следват предписаните диетични планове, може да нямат структура в средиземноморската диета.