Средиземноморска диета Повече издръжливост благодарение на средиземноморската диета FIT FOR FUN
Повишаване на издръжливостта само чрез хранене - изследователи от университета Сейнт Луис вече са намерили доказателство за това. Според резултатите, средиземноморска диета осигурява по-добри показатели за издръжливост при спортисти само след четири дни.
В изследването, публикувано в списанието на Американския колеж по хранене, учените сравняват ефектите на западната и средиземноморската диета върху физическите упражнения.
При западна диета, повече млечни продукти, рафинирани захари, натрий, трансмазнини, наситени мазнини и преработени храни се озовават в чинията.
Средиземноморската диета, от друга страна, се характеризира с консумация на много плодове и зеленчуци, ядки, зехтин и пълнозърнести продукти. Червеното и преработеното месо, млечните продукти, транс-мазнините, наситените мазнини и рафинираната захар се избягват, доколкото е възможно.
Погледът към списъка с храни предполага, че последната диета е по-здравословна - но все още не е известно, че има и положителни ефекти върху издръжливостта.
Проучване: Повече дъх благодарение на средиземноморската диета
Проучването разглежда седем жени и четирима мъже, които всяка от тях бяга по две мили на бягаща пътека. Първият път след спазване на средиземноморска диета в продължение на четири дни, а вторият път след спазване на западна диета в продължение на четири дни.
Между двата теста имаше девет до 16 дни.
С помощта на изследването изследователите установили, че участниците са работили с шест процента по-бързо, ако преди това са се придържали към средиземноморската диета.
При анаеробни стрес тестове, т.е. бързи и интензивни тренировки, обаче учените не откриват разлика между двете диети. В резултат на това средиземноморската диета има само положителен ефект върху издръжливостта.
Хранителното богатство на диетата е причината
Едуард Вайс, ръководител на изследването и професор по хранене и диетология, подозира в съобщение от университета, че противовъзпалителните и антиоксидантните ефекти на диетата, както и по-алкалната стойност на рН и ниското съдържание на нитрати в храната, могат да доведат до подобряване на физическите упражнения.
„За много от отделните хранителни вещества в средиземноморската диета вече беше известно, че подобряват тренировъчните резултати веднага или в рамките на няколко дни. Следователно има смисъл, че следването на цялостната концепция, която съдържа особено голям брой от тези здравословни хранителни вещества, също подобрява видимо производителността ", казва Вайс.
Положителните ефекти обаче бързо бяха загубени, когато беше направен конкретен преминаване към западната диета. Това подчертава значението на дългосрочното спазване на средиземноморската диета.
"Това проучване предоставя доказателства, че диетата, за която е известно, че е полезна за здравето, е добра и за изпълнението на упражненията", обяснява изследователят. "Подобно на общата популация, спортистите често се хранят нездравословно. Сега те имат допълнителен стимул да ядат да спазват диетата си. "