Средиземноморска диета Ползи за здравето преди всичко

Сряда, 2 август 2017 г.

Pozzilli - средиземноморска диета с много зехтин и висока консумация на ядки, малко хляб, ориз и картофи трябва да предотвратява много заболявания според различни изследвания: инфаркт на миокарда, инсулт (ПРЕДВАРИТЕЛНО проучване), остеопороза, диабет, рак на гърдата и много други. Ново проучване обаче показва, че не всички хора се възползват еднакво. Сърдечно-съдовият риск трябва да намалява само за тези, които печелят добре и имат високо ниво на образование. Резултатите са публикувани в International Journal of Epidemiology (2017; doi: 10.1093/ije/dyx145).

ползи

Италианските изследователи, водени от Джовани де Гаетано и Мариялаура Боначио от IRCCS Istituto Neurologico Mediterraneo Neuromed в Pozzilli, оцениха данните на почти 19 000 участници от кохортата Moli-sani на възраст най-малко 35 години за период от 4,3 години. Всички бяха попитани колко често консумират кои плодове, ядки, зеленчуци, зърнени храни, риба, мазнини, месо, млечни продукти и алкохол на седмица. Изследователите са превели отговорите с помощта на средиземноморската диета (MDS). Тези, които са набрали повече от шест точки по скалата на MDS, са сред 25-те процента, които се придържат особено добре към средиземноморската диета.

През 4.3 години 252 души са развили сърдечно-съдови заболявания, 49 от които са с инсулт. Две точки по скалата на MDS намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания с 15 процента. Това намаляване на риска е очевидно само при участници с по-високо ниво на образование (коефициент на риск: 0,43 срещу 0,94; p = 0,042). Същото се отнасяше и за доходите на домакинствата. Съотношението на опасност за хората с високи доходи е 0,39, докато за тези, които печелят по-малко, е 1,01 (p = 0,0098). Взети са под внимание и други разрушителни фактори като тютюнопушене, затлъстяване, високо кръвно налягане или нива на глюкоза в кръвта.

Deutsches Дrzteblatt печат

aerzteblatt.de

Качеството и разнообразието на продукта могат да доведат до разлики

Изследователите обясняват защо сърдечно-съдовият риск се различава въпреки същата диета и други сравними рискови фактори въз основа на съставките. Участниците, които печелят повече от 40 000 евро годишно, консумират храни с по-високо съдържание на антиоксиданти и полифеноли. Всъщност почти 22% от хората с по-висок доход ядат пълнозърнести продукти, докато за тези, които печелят под 20 000 евро годишно, само 14% (p = 0,018).