СРЕДИЗЕМЕННАТА ДИЕТА

средиземенната

От 60-те години на миналия век няколко научни изследвания подчертават някои специфики на гръцкото, критското и южноиталианското население.

На първо място е доказано, че тези популации имат по-висока продължителност на живота от средната за другите страни.

Освен това са наблюдавани и други ползи, свързани с техния начин на живот и диета, по-специално по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания. По този начин беше показано в проучването PREDIMED *, проведено в Испания върху 7447 души, че рискът от развитие на сърдечно-съдови заболявания се намалява с 30% чрез консумация на диета от средиземноморски тип, специално богата на зехтин в продължение на 5 години.

Какво представлява средиземноморската диета ?

Средиземноморската диета е начин на живот и набор от хранителни навици, а не ограничителна диета. Тази "диета" се характеризира със здравословна диета, като същевременно остава диета за удоволствие.

Като част от активния начин на живот, той се характеризира с консумация:

  • Важно е плодовете и зеленчуците:

Варени или сурови, плодовете и зеленчуците осигуряват много витамини, антиоксиданти, фибри и минерали. Истинският актив на плодовете и зеленчуците: нискокалорични, те осигуряват на организма разнообразни основни хранителни вещества.