СРЕДИЗЕМЕННА ДИЕТА - Доктор Инфо Ро
Това не е просто диета за отслабване или диета за тези, които страдат от определени заболявания, но това е начин, по който можете да промените начина си на живот, за да поддържате своето благосъстояние и здраве. Поискайте лесни за извършване промени и ще видите, че вече използвате някои принципи.
Този начин на живот води началото си от Крит и Италия и включва предимно повишена консумация на плодове (особено грозде, портокали, киви), зеленчуци и риба. Засега нищо ново. Освен това трябва да ядете редовно зехтин (1-2 чаени лъжички всеки ден) и 40 грама маслодайни семена на ден: около шепа шам-фъстъци, лешници, фъстъци, бадеми или ядки. особено ядки! Също така е важно да намалите приема на животински мазнини, включително мазни млечни продукти. Но не ги изключвайте! Нуждаете се от витамини В1, В6, В12, цинк, селен и желязо, които можете да набавите в значителни количества само от месо (витамин В12 и селен и яйца).
Това е гъвкава диета, която за разлика от вегетарианската например осигурява достатъчен прием на всички групи хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае. Киселото мляко се препоръчва доста често, тъй като осигурява необходимия витамин D, калций и помага много за балансиране на чревната микрофлора. Що се отнася до говеждото или свинското месо, за предпочитане е да ги ядете само два пъти месечно и можете да ядете по-често пилешко и поне два пъти седмично риба.
В този режим има още един важен елемент: умерената консумация на алкохол. Проучванията показват, че консумирането на максимум 1 чаша червено вино всеки ден по време на хранене е свързано с намален риск от коронарна болест на сърцето и мозъчно-съдови заболявания. В този аспект е добре да поискате съвет от Вашия лекар и ако консумацията на червено вино е противопоказана, можете да го замените с бяло вино. Ако алкохолът е напълно противопоказан, това противопоказание трябва да се спазва, тъй като рисковете, на които се подлагате, далеч надхвърлят ползите. Внимателен! Излишъкът от алкохол ще доведе до заболяване: алкохолизмът е болест и има много тежки усложнения.
Средиземноморският дневник трябва да бъде само една част от пъзела, заедно с умерена физическа активност и други здравословни избори. Но за да се възползвате от неговите защитни ефекти, той трябва да бъде следван през целия живот и да започне възможно най-рано. Разбира се, хубаво е, ако се следва от 70-годишна възраст, но очевидно няма да има някакъв защитен ефект.
Как ни защитава?
Ползите от него се изучават от около 2 десетилетия и изследователите казват, че резултатите са неочаквани. Той не само осигурява загуба на тегло, сравнима с други „модерни“ диети, но има и забележителен принос в превенцията на сърдечно-съдови заболявания.
И всички знаем, че е по-добре да се предотврати, отколкото да се лекува.
Проучването PREDIMED е проспективно, многоцентрово и продължаващо клинично изпитване, което анализира въздействието на средиземноморската диета върху няколко патологии. Първият публикуван набор от данни показва, че той значително намалява отделните кардиологични рискови фактори: наднормено тегло, дислипидемия, хипертония.
- подобрява метаболизма на липидите: понижава LDL-c (лош холестерол, който може да спадне до 46%) и повишава HDL-c (добър холестерол)
- намалява стойността на систолното кръвно налягане при хора с хипертония
- антикоагулантно действие и поддържа здравето на периферните кръвоносни съдове
- подчертани противовъзпалителни ефекти (намалява нивото на С-реактивен протеин в кръвта).
Това намалява разпространението на метаболитния синдром с 13,7% след една година. Използвано дълго време, намалява риска от инфаркт на миокарда с 29% и този от инсулт с 13%. Той също така осигурява намаляване на обиколката на талията при хора с коремно затлъстяване. Този ефект е значителен след 6 месеца. Наднорменото тегло и дислипидемията са основните рискови фактори за диабет тип 2, което означава, че диетата също ни предпазва от това състояние.
"Ползата от средиземноморската диета може да се основава на синергичните ефекти на различните хранителни вещества в храната. Например, девственият зехтин е истински коктейл от микроелементи, важни за здравето", заяви изследователят Франсиско През в съобщение за пресата. Jimnez, доктор по медицина в Софийската университетска болница Reina, Кордова, Испания.
Поради минималната обработка, зехтинът запазва липофилните компоненти на плодовете и фенолните съединения, които имат силни антиоксидантни, противовъзпалителни и антикоагулантни свойства. Освен това съдържанието, богато на мононенаситени мастни киселини, го прави ценен инструмент за забавяне на процеса на атеросклероза (втвърдяване на кръвоносните съдове поради отлагането на лошия холестерол).
Мазните плодове също имат благоприятен профил на мастните киселини и са важен източник на хранителни вещества (особено магнезий) и други биоактивни съединения: фибри, фолиева киселина, фитостероли и антиоксиданти. Те обаче имат и много калории и прекомерната консумация ще компенсира ползите. Особено се препоръчват шам-фъстъци и орехи.
Към днешна дата данните показват, че средиземноморската диета е полезна за здравето и са ясни и проверени по отношение на превенцията на сърдечно-съдови заболявания. Това е и много здравословен начин за сваляне на излишни килограми. Ако се използва за тази цел, той има същото представяне като популярната диета с ниско съдържание на въглехидрати, но със сигурност е по-приятен и лесен за адаптиране към различни стилове на готвене.
Опитайте средиземноморската диета утре сутрин, със закуска: 1 чаша кисело мляко с 1 супена лъжица мед и 1 портокал или 1 чаша портокалов сок.
Статия под надзора на д-р Сербан ДАМИАН, спортен диетолог, Superfit Nutrition Center
Този артикул е разгледан 13378 пъти.
| Име презиме: * | |
| Електронна поща: * | |
| Коментари: * | |
| Код за потвърждение: * | Попълнете кода от изображението (ако не виждате кода, щракнете върху бутона за изпращане, за да генерирате друг код) |
| Забележка: полетата, отбелязани с *, са задължителни |
(11 февруари 2010 г. 20:58) Михаела П. казах
Здравей, Cici
Проучването Predimed е едно от най-големите за провеждане. Има много други, които са получили подобни данни. Този начин на живот се изучава интензивно от дълго време и за да се убедите, можете да се документирате на уебсайта medscape.com (търсене: средиземноморска диета).
В статията представихме принципите на диетата. разбира се точните количества и график, би било добре да се изчисляват заедно с диетолог според нуждите на вашето тяло.
Аз съм с вас в промяната, която искате да направите, и ви очаквам с други коментари.:)
(9 февруари 2010 г. 22:06) Cici казах
интересна диета, може ли някой да напише, че всички представени предимства са реални (тествани)? Бих се интересувал и от количествата, консумирани по време на хранене, дни, седмица, месец . ап Аз съм мъж и бих искал да преориентирам начина си на живот, започвайки със здравословна храна
(8 февруари 2010 г. 15:59) Михаела П. казах
принципите на диетата са представени в статията. За да бъде ясно, ще направя обобщение:
-се основава на висока консумация на плодове и зеленчуци (повечето протеини в диетата ще бъдат растителни по природа)
- зехтин дневно - 1 чаена лъжичка;
- маслодайни семена всеки ден (но обърнете внимание на количествата!)
- 1 чаша червено вино/ден по време на хранене
- риба - поне 2 пъти седмично
- свинско/говеждо месо максимум 2 пъти/месец
- пилешко месо - 1-2 пъти седмично
- яйца - максимум 3/седмично
- млечни: всеки ден, за предпочитане под формата на кисело мляко и сирене
Това е много гъвкава диета. затова не представих програма, а само основните принципи, които можете да адаптирате към начина си на живот и да интегрирате (всички или някои от тях) във вашата диета. В статията също посочих, че ексцесиите ще компенсират ползите.
Очаквам ви с още коментари.:)
(8 февруари 2010 г. 12:05) RuxandraRadu казах
6 ноември 2020 г.Електролити и спорт
Може да сте чували, че след продължително физическо натоварване, особено в горещината, е важно да използвате електролити.
21 октомври 2020 г.Твърде много витамини могат да бъдат опасни?
Нека не бъркаме витамините с бонбони:)) Въпреки че витамините са много важни за правилното функциониране на
10 октомври 2020 г.Какво е лимфен дренаж
С медицински и естетически предимства лимфният дренаж стимулира лимфната циркулация, така че процесите
29 септември 2020 г.Кофеин и спортни резултати
Добро и ароматно кафе сутрин или такова преди тренировка Известно време кофеинът беше в списъка на веществата.
23 септември 2020 г.Какво трябва да ядат плувците преди състезанието
С наближаването на състезанието емоциите се увеличават, но нарастват и въпросите: какво трябва да ям, за да го направя