Сърдечно-съдови заболявания и здравословно хранене портал

По принцип препоръчителната диета при сърдечно-съдови заболявания не се различава от тази за профилактика. Само интензивността на мерките трябва да бъде по-изразена. Тази така наречена мастно модифицирана диета по същество се основава на препоръките за здравословно хранене според австрийската хранителна пирамида. При хора с артериосклероза или които вече са имали сърдечно-съдови инциденти, е важно да се намали наднорменото тегло. Едностранчивите диети или екстремното лечение на гладно са неподходящи за това, тъй като не може да се изключи стрес върху сърцето и кръвообращението . . .

Как да подобрите модела на мастните киселини във вашата диета

Намалете приема на наситени и транс-мазнини.
Увеличете приема на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини (моноенови и полиенови мастни киселини).
Редовна консумация на риба.

Понижете високото кръвно налягане

В повечето случаи на сърдечно-съдови проблеми има високо кръвно налягане (хипертония). В допълнение към всяко съществуващо лекарствено лечение, промяната на начина ви на живот може да помогне за понижаване на кръвното налягане. За тази цел се препоръчва намаляване на телесното тегло, повишена физическа активност, непушене, умерено използване на сол и намаляване на консумацията на алкохол. Загуба на тегло от десет килограма понижава систолното кръвно налягане при хора с наднормено тегло с пет до 20 mmHg .

Рисков фактор хомоцистеин

Хомоцистеинът - аминокиселина, която се произвежда в тялото - има потенциално увреждащи ефекти върху кръвоносните съдове. Предполага се, че насърчава развитието на артериосклероза, като насърчава окисляването на "лошия" LDL холестерол. Освен това, увеличавайки тенденцията за съсирване на кръвта, това може да доведе до повишен риск от тромбоза. Има много научни доказателства, че повишените нива на хомоцистеин са рисков фактор за инфаркт, който не зависи от повишените нива на липидите в кръвта, високото кръвно налягане и пушенето на цигари. За да се ограничат щетите, причинени от тази аминокиселина, е необходим достатъчен запас от витамин В6, витамин В12 и фолиева киселина. Този прием може да се постигне с много зеленчуци, плодове и пълнозърнести продукти.

Вижте Витамини за повече информация.

Трябва да помислите за това в случай на сърдечно-съдови заболявания

Съществуващ Затлъстяване (ИТМ> 25) се нормализират. Намаляването на телесното тегло помага за облекчаване на сърцето и за понижаване на високо кръвно налягане. Нормалното тегло също има положителен ефект върху нивата на липидите в кръвта.
Внимавай за здравословни мазнини и ограничете съдържанието на мазнини до максимум 30 процента от хранителната енергия. Това означава приблизително 60 грама мазнини на ден за възрастна жена и около 80 грама мазнини за възрастен мъж. Делът на наситените мазнини трябва да бъде намален (максимум 7–10% от общата енергия). Това може да стане чрез намаляване на високомаслените животински храни и животински мазнини. Делът на моно- и полиненаситените мастни киселини обаче трябва да бъде увеличен (моно-мастни киселини 10–15%, полиенови мастни киселини 7–10% от хранителната енергия).
Приемът на трансмастни киселини трябва да бъде нисък.
Методите за приготвяне с ниско съдържание на мазнини като задушаване или готвене помагат да се спестят мазнини.
Обърнете внимание на скритите мазнини напр. в месо, колбаси, сирене или млечни продукти.
Уверете се, че редовно приемате омега-3 мастни киселини (ейкозапентаенова киселина и докозахексаенова киселина). По-често посягайте към тлъсти риби като херинга, скумрия, сьомга, сардина или риба тон. Препоръчват се две рибни ястия седмично.
Предпочиташ ли растителни масла: Особено се препоръчват зехтин или рапично масло, но също се препоръчват царевични зародиши или слънчогледово масло.
Уверете се, че ядете растителна храна редовно и в изобилие, особено Пълнозърнести продукти, бобови растения, картофи и плодове и зеленчуци.
Рафинираните въглехидрати като захар, сладкиши и продукти от бяло брашно имат неблагоприятен ефект върху нивата на триглицеридите и следователно трябва да се консумират в умерено количество (по-малко от десет процента от консумираната хранителна енергия).
За да бъдем адекватни Антиоксиданти- като Фолиева киселинаЗа да се осигури адекватен прием, трябва да се осигури разнообразен и разнообразен избор на плодове и зеленчуци.
сол Използвайте пестеливо: Билки и безсолни подправки подобряват вкуса на храната. Тъй като солта служи като консервант, консервираните храни и готовите ястия понякога съдържат много големи количества сол. Ограничете консумацията на сол максимум пет грама на ден (Препоръка според СЗО). Допълнителна информация за спестяване на сол можете да намерите в Nutrition Tips и под Herbs & Spices.
Консумация на алкохол след консултация с лекуващия лекар.

За повече информация вижте:

Използваната литература може да бъде намерена в библиографията.

последно актуализиране на 15.05.2017
Одобрено от редакторите на здравния портал
Последен експертен преглед от Австрийската асоциация на диаетолозите До експертния фонд

Фактологична кутия: информирани решения

Диетични добавки за мъже:

Можете да използвате кутиите за факти за социално осигуряване, за да прецените по-добре ползите и рисковете.