Сърдечно
Сърдечно. карамел!
През последните няколко дни се наблюдава завръщането на зимата, (вече бях прибрал всичко. Няма повече пуловер или топли дрехи, нищо освен светлина и лято.) И падането на термометъра беше придружено от нисък морал. И в тези случаи или взривявам CB, или това са калориите.
Така че, за да запазя морала на моя банкер (докато той също страда от депресия на климата !), избрах калории с шоколадово и карамелено тесто защото когато обичаме, не броим!
и да, наистина не броим...
Хайде малко рецепта, утре все още е много студено:
- Разбийте 90г масло, 150гр брашно и 55г захар за да се получи тестото за печене. Покрийте дъното на всяка малка форма и печете на 180 ° за 10 минути.
- Междувременно разбъркайте 400g консервирано подсладено кондензирано мляко с 30 г масло и 2 супени лъжици сироп от кафява захар в саксия. Разбъркайте на огъня, без да го оставяте да заври, докато се получи гладък карамел. Изсипете този карамел върху тестото във всяка форма и върнете във фурната за около 3 минути, докато карамелът се зачерви около краищата. Оставете да престои 2 минути, след което внимателно се разформира.
- Разтопете се 100g черен шоколад след това покрийте всяко тесто. Оставете да се охлади.