Сърдечни заболявания Превантивни ефекти на солената диета при здрави хора са доказани
Изследователите са успели да определят намаляване на сърдечните събития чрез дългосрочно наблюдение на пациенти със сърдечна недостатъчност поради ограничаване на солта, но не и при смъртни случаи от сърдечни заболявания.
Към днешна дата има малко научни доказателства за това или резултатите от проучванията са доста лоши. Резултатите от анализ на изследването от 2004 г.: При 3514 пациенти със сърдечна недостатъчност са настъпили 17 смъртни случая и 93 сърдечно-съдови събития (напр. Инфаркт) въпреки ограничаването на солта.
Междувременно в 7 проучвания с 6 489 здрави хора, тези с високо кръвно налягане (пациенти с хипертония) и пациенти със сърдечна недостатъчност, 665 смъртни случая и 293 сърдечни събития са настъпили за по-дълъг период на наблюдение. Ограничението на солта при здравите участници намалява риска от смърт с една трета и риска от сърдечно събитие с 29%.
При пациенти с хипертония и пациенти със сърдечна недостатъчност солената диета не намалява значително риска от сърцето. Проучване от Англия дори установява увеличение на смъртните случаи при пациенти със сърдечна недостатъчност, които консумират по-малко сол.
В Англия Институтът по здравеопазване и клинично ориентиране (NICE) наскоро се изказа в полза на общото намаляване на солта: Дневният прием от 6 грама на ден трябва да бъде намален до 3 грама на ден до 2015 г. Независимо от това, изследователите от Университета в Ексетър вярват, че предвид икономическото и социалното въздействие на такива препоръки първо трябва да се извършат допълнителни и по-големи проучвания. Но превантивният ефект на солената диета върху по-късни сърдечни заболявания, водещи до смърт, особено при здрави хора, не може да бъде пренебрегнат.