Сърце, мозък, имунитет здравословните ползи от чесъна
Чесънът има много предимства за сърдечно-съдовото и мозъчното здраве и за борба с инфекциите. Може да се консумира прясно, като прах или като хранителна добавка (отлежал екстракт от чесън).
Чесънът понякога се счита за „суперхрана“, поради съдържащите се в него серно-серни съединения, като алицин, които имат антиоксидантно и противовъзпалително действие. Чесънът традиционно се използва за укрепване на организма и съществува като хранителна добавка.
Изследванията често са използвали състарен екстракт от чесън. Екстрактът от отлежал чесън се прави от пресен чесън, напоен с 15-20% воден етанол и се екстрахира в продължение на 10 месеца при стайна температура. Тази хранителна добавка се предлага на пазара със своите антиоксидантни, противовъзпалителни, хиполипидемични, антитромбоцитни и невропротективни ефекти. Преглед на печалбите му.
Обещаващо лечение на доброкачествена хиперплазия на простатата
Корейски изследователи са изследвали антипролиферативните ефекти на чесъна (Allium sativum) върху прогресията на доброкачествената простатна хиперплазия, урологично заболяване, което засяга повечето мъже след 50 години. Понастоящем за това заболяване няма перфектно лечение, без странични ефекти, оттук и интересът да се разработят билкови лечения.
Изследователите оценяват ефективността на чесъна върху доброкачествената хиперплазия на простатата при плъхове. Прилагането на чесън ограничава растежа на простатната тъкан и намалява нивата на възпалителни протеини. Чесънът позволява натрупването на протеини, предизвикващи сигнал за апоптоза (клетъчна смърт) и намалява нивата на антиапоптотични протеини като Bcl-2, Bcl-xL или сурвивин.
Авторите заключават, че чесънът може да потисне ефектите от хиперплазия на простатата и че той представлява потенциално лечение, което трябва да бъде разработено за лечение на това заболяване.
Остарелият екстракт от чесън ограничава образуването на атеромни плаки
Изследване, което ще бъде публикувано в Journal of Nutrition, показва, че отлежалият екстракт от чесън намалява образуването на плаки в артериите. Това изследване включва 55 пациенти на възраст между 40 и 75 години, диагностицирани с метаболитен синдром. Всички бяха тествани, за да се определи техният обем на коронарните плаки в началото на проучването. След това пациентите получавали или плацебо, или 2400 mg отлежал екстракт от чесън на ден. Година по-късно тези, които приемаха добавката, забавиха натрупването на плака с 80%. В тях се наблюдава намаляване на така наречената „мека“ плака, тоест не-калцирана.
За Матю Будоф, един от авторите на тази работа, „Това проучване е поредната демонстрация на ползите от тази добавка за намаляване на натрупването на мека плака и предотвратяване на образуването на нова плака в артериите, което може да причини сърдечни заболявания“ . Той добавя: „Завършихме четири рандомизирани проучвания и те ни доведоха до заключението, че отлежалият екстракт от чесън може да помогне да забави прогресията на атеросклерозата и да обърне ранните стадии на сърдечните заболявания. "
Намалява високото кръвно налягане
Изследователи от университета в Аделаида, Австралия, са показали ползите от състарения екстракт от чесън при хора с високо кръвно налягане. Според тях остарелият чесън помага за намаляване на кръвното налягане чрез понижаване на систолното налягане (налягане, наблюдавано при свиване на сърцето).