Сърце и хранене Vivantes
Здравословната и балансирана диета е от съществено значение за добрата сърдечно-съдова система. Връзката между преяждането или едностранното хранене и повишения риск от сърдечно-съдови заболявания е значителна и не бива да се подценява.
Най-големите рискови фактори
По-специално прекомерната консумация на животински мазнини, z. Б., открити в месото, колбасите или сиренето, могат да имат отрицателен ефект върху сърцето. Когато холестеролът се натрупва в кръвоносните съдове, артериите се стесняват и притокът на кръв се затруднява. Това може да доведе до липса на кислород или образуване на кръвни съсиреци.
По-висок Консумация на бърза храна може да доведе до подобни ефекти. Всеки, който яде бързо хранене веднъж или повече на седмица, има значително повишен риск от инфаркт. Освен това се смята, че високото съдържание на сол в храни от този тип повишава кръвното налягане. Постоянно високото кръвно налягане може да отслаби сърцето.
Друг рисков фактор за инфаркти е прекомерната консумация от червено месо В допълнение към наситените мастни киселини, колбасите или други преработени месни продукти често съдържат повишено количество желязо, сол и нитрити, за да се увеличи срока на годност на храната.
Средиземноморската храна е полезна за сърцето
Положителните ефекти на средиземноморската храна върху здравето на сърцето са доказани в различни проучвания. Сърдечните пристъпи се появяват много по-рядко в Средиземноморския регион, отколкото в Северна Европа или САЩ например. Ненаситените мастни киселини (напр. В зехтин, риба и ядки), плодове и зеленчуци от региона, прясна риба и умерена консумация на червено вино са важни компоненти на хранителната концепция. Това също имаше положителен ефект върху тестваните лица, които не живеят в района на Средиземно море, а само спазваха средиземноморската диета.
Кофеинът вреден ли е за сърдечния ритъм?
Консумацията на кафе и други напитки, съдържащи кофеин, както и черен и зелен чай, повишава кръвното налягане с около 10 до 20 mmHg, но след кратко време спада до нормалното. Организмът свиква с редовната консумация само след няколко седмици, така че увеличенията след това са по-ниски или изобщо вече не се случват.
Предположението, че консумацията на кафе нарушава сърдечния ритъм, не е правилно. Различни научни изследвания са стигнали до заключението, че консумацията на кафе не води до повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. Например при здрави хора не може да се докаже връзка между редовната консумация на напитки, съдържащи кофеин, и по-високия риск от високо кръвно налягане. Напротив: умерената консумация на кафе (макс. Четири чаши на ден) може дори леко да намали риска от сърдечна недостатъчност и захарен диабет тип 2.
Въпреки това важи следното: Всеки, който вече страда от сърдечно-съдово заболяване като сърдечна аритмия, трябва да наблюдава дали консумацията на кофеин влияе върху това и, ако е необходимо, да избягва съответните напитки или да говори с лекар.