Сравнение на хранителното поведение при мъжете спрямо жените
От историята на марката | 01 юни 2018 г., 9:45 ч.
Немските мъже са хищници. ДА! Ядат средно по три големи пържоли седмично. А дамите? Пристрастени сте към шоколада! НЕПРАВИЛНО! Шест клишета за голямото ядене и изненадващи последици.
ТОЙ поръчва шницел. ТЯ е салата, без да се облича и след това тайно разкъсва маринатата у дома. Тази сцена звучи ли ви познато? Вярно ли е наистина: мъжете ядат месо, жените предпочитат да дъвчат зеленчуци, зърнени храни и сладкиши? Дали жените и мъжете се хранят по различен начин? Взехме и разгледахме шест клиширани изречения от типичен диалог между мъже и жени за храната - от хранителна и медицинска гледна точка.
1. МЪЖ: "Скъпа, трябва ми пържола!"
НАДЯСНО! Мъжете се нуждаят от повече месо. Да - в най-широкия смисъл. Диетологът Silke Restemeyer от Германското общество по хранене (DGE) обяснява: „Мъжете имат по-висока базална скорост на метаболизма от жените. Поради височината и състава си те имат повече мускулна маса и изгарят повече калории от жените. При жените процентът на мазнини е с десет процента по-висок. “Като цяло мъжете се нуждаят средно от 2300 калории на ден - жените, от друга страна, са само 1800.
Natural Born Grillers: Огънят и въглищата са и ще останат мъжки бизнес Снимка: shutterstock
Но дори и да могат, разбира се, да си позволят малко повече: В ежедневието мъжете ядат два пъти повече месо, отколкото би трябвало. Това става ясно от 12-ия доклад за храненето на DGE, който изследва консумацията на храна на почти 14 000 мъже и жени между 14 и 80 години. Ориентационната стойност на DGE е от 300 до 600 грама на седмица - 300 g съответстват на около две малки пържоли. „Мъжете ядат над два пъти повече, средно 1100 грама. Жените в Германия също са на горната граница за месо, но при 590 грама на седмица те все още са в рамките на тази граница. Твърде много месо не е добра идея: това важи особено за червеното месо! Високото съдържание на мазнини и холестерол може да доведе до артроза, храносмилателни проблеми или дори рак на дебелото черво.
Тази прекалена жажда за месо при мъжете - заедно с повишената мускулна маса - е за специалиста по секс медицина в Линц, д-р. Георг Пфау, свързан с хормоните: „Мъжкият хормон тестостерон е хормон на удоволствието. Оборудва го, така да се каже, на ловец с по-голяма мускулна маса, дава му по-здрави кости. Такава „машина за лов“ също се нуждае от много енергия, без да се оставя да напълнее. За тази цел се прави месо. Той е богат на протеини, осигурява на мъжете енергия и насърчава метаболизма, което също има мускулно-изграждащ ефект. "
Мъж срещу жена! Германското общество по хранене изследва хранителните навици на 14 000 германци. Голямото сравнение!
2. ЖЕНА: "Тялото ми крещи за шоколад!"
Жените са сладурите - често срещано клише в Германия. НЕПРАВИЛНО! Всъщност е обратното! Според доклада за храненето на DGE, мъжете ядат значително повече захар, сладкиши, торти, пайове и сладкиши, отколкото жените. Експертът по хранене обяснява: „Според тези резултати мъжете ядат и пият по-приятно, а жените по-балансирани. Разликата в сладките напитки е особено забележима: мъжете пият два пъти повече лимонада от жените! "
Кой е сладкият сред половете? Само толкова: не е ... Снимка: shutterstock
Последицата от твърде много сладкиши: „Сладките съдържат вещества, които стимулират усещането за добро и център за възнаграждение в мозъка, което бързо води до пристрастяващо поведение.“ Съдържанието на мазнини е най-лошото: „Служи на опиатните рецептори в червата - най-големият потенциал за пристрастяване“, познава д-р Паун. От дългогодишен опит той заключава: „Зависимостта е мъжки феномен. Това също е - казано по-просто - приписвано на механизма на природата. Доброто хранене означава ефективност и по същество е въпрос на оцеляване. “Мазнините се възнаграждават от природата, защото имат висока хранителна стойност. Лекарят знае: „Гладът и храненето са най-силните инстинкти на хората, дори преди сексуалността! Мъжете имат по-силно желание и - голям глад! "
3. МЪЖ: „Дебел? Не съм аз!"
НЕПРАВИЛНО! Немските жени и мъже са дебели. Все още. Според проучване на DGE за здравето на възрастните в Германия, слабите мъже на възраст от 30 до 35 години и жените на възраст от 55 до 60 години са изключение: 67 процента от мъжете и 53 процента от жените са с наднормено тегло!
Дори сред по-младите момчета има много дебели момчета: една пета от всички 18 до 19 годишни са с наднормено тегло (ИТМ ≥ 25)! И след това не става по-добре: 67% от средата на 30-те имат твърде много около бедрата си - от 60, повечето мъже, 80%. Така нареченият „мъжки бирен корем“ - излишните мастни натрупвания около коремните органи - е особено опасен. Коремните мазнини отделят многобройни пратеници, които могат да повлияят на кръвното налягане, да повлияят на нивата на инсулин и да предизвикат възпаление. Професор Петер Шварц, диабетолог от Университетската болница Дрезден, знае: „Колкото повече мазнини има по корема, толкова повече се образуват определени пратеници“. Това може да доведе до заболявания като високо кръвно налягане, диабет или в най-лошия случай дори до инфаркт или инсулт. И тук половите хормони вероятно играят роля: Тестостеронът благоприятства мазнините в стомаха, докато естрогенът благоприятства формата на крушата. Следователно жените са по-склонни да облекат дупето и краката си.
В почти всички възрастови групи затлъстяването е по-рядко при жените. Съкращението идва от 60 - извитите жени отново са в мнозинството и от 75 почти 90 процента от всички жени са с наднормено тегло.
Красиво млади и слаби - жените обикновено се занимават само в напреднала възраст Снимка: shutterstock
4. ЖЕНА: "Но това е добре за теб!"
НАДЯСНО! Да, жените са насочени към храната: тяхната по-голяма хранителна осведоменост показва фактът, че според проучването 85 процента ядат плодове и зеленчуци всеки ден. За мъжете обаче това е само 66 процента. Но диетичната тема вече е достигнала и до двата пола - страхотното търсене на по-малко калории, захар и мазнини! 18 процента от мъжете купуват „светлина“ - те изостават само с 3 процента от дамите. В крайна сметка: общо 69 процента от германците успяват да се хранят здравословно предимно или почти винаги в ежедневието; това е малко повече за жените на 76 процента, отколкото за мъжете с 62 процента.
Но дори и плодовете да са явно нещо за жени: При 182 грама на ден - около една и половина ябълки - не постигате референтната стойност от поне 250 грама на ден, определена от DGE.
И всичко изглежда още по-зле със зеленчуците: въпреки че и жените, и мъжете ядат приблизително еднакво количество, очевидно е твърде малко! Само една трета от 400 грама зеленчуци на ден, препоръчани от DGE, достигат до мъже и жени само с 124 грама на ден!
Храненето здравословно само по себе си не ви спасява от спасителния круг: правилното количество се брои!
Решението на този проблем? Кристиан Шмид, федерален министър на храненето, би искал да представи храненето като училищен предмет. Оценката му за текущото хранително и потребителско поведение на германците: „Две до три“
5. МЪЖ: „Питейната вода е надценена.“
НАПЪЛНО ГРЕШНО! Тук образованието вече се е изплатило! „Приятно е, че препоръчителното количество за пиене от поне 1,5 литра за възрастни от двата пола се постига с около два литра на ден“, казва диетологът Рестемайер. Докато мъжете пият повече лимонада, жените използват вода и чай по-често. Всъщност около 1 литър на ден водата е питие номер едно за германците!
6. ЖЕНА: "Ти млечно момче!"
НАДЯСНО - условно! Мъжете пият повече мляко. За целта жените се придържат към млечни продукти като кисело мляко, мътеница или суроватка. Но за разлика от родителите си, ние вече не живеем в общество за пиене на мляко. Проучвания и съвети от лекари и диетолози относно рискове като акне, проблеми с червата и рак, свързани с консумацията на млечни продукти, са се утвърдили в съзнанието и на мъжете, и на жените. Освен това повече от всеки втори германец има непоносимост към лактоза. Това обяснява удивителния резултат от доклада за храненето: И мъжете, и жените НЕ постигат референтната стойност на DGE за консумация на мляко и млечни продукти от 200 до 250 грама на ден! И двамата просто успяват да приемат две трети от препоръчаното количество. Все още най-популярни: Сирене и кварк - с място за подобрение, защото консумацията е под препоръчаната DGE от 50 грама.