Сравнение на диетите Средиземноморската диета е особено подходяща за хора с диабет -
Растителната диета е полезна за вашето здраве. ДИФЕ
Според последните данни на Международната федерация по диабет и Световната здравна организация, диабетът тип 2 е едно от най-важните често срещани заболявания. Смята се, че 350-400 милиона души по света имат тази форма на диабет. Хубавото е, че болестта може да бъде повлияна благоприятно чрез диета.
Трудно е обаче да се прецени коя диета е най-подходяща за това. Тъй като в повечето проучвания за храненето учените сравняват ефектите само на няколко диети директно помежду си. Например, една група участници в проучването е на диета с ниско съдържание на въглехидрати за продължителен период от време, докато втора група е на диета с ниско съдържание на мазнини.
След това изследователите изследват коя диета има най-голям ефект върху метаболизма в сравнение с нормалната диета на участниците. С помощта на новия метод за анализ, т. Нар. Мрежов мета-анализ, вече е възможно да се оценят и сравнят много различни видове храни едновременно. Предпоставката е, че проучванията, включени в мета-анализа, изследват ефекта на поне два различни вида диета върху участниците в изследването.
Деветте разгледани диетични форми включват диети с ниско съдържание на мазнини, палео, с високо съдържание на протеини, с ниско съдържание на въглехидрати и Средиземно море. Изследователите също така анализираха ефектите от вегетарианска/веганска диета и ефектите от диети с умерено съдържание на въглехидрати или с нисък гликемичен индекс или нисък гликемичен товар.
Ако участниците в съответното хранително проучване не консумират предписана диета, а вместо това се хранят както обикновено, изследователите оценяват това като контролна диета. Изследователите са включили в своя анализ само проучвания, при които участниците са били на възраст над 18 години и са спазвали определена диета в продължение на поне 12 седмици.
В сравнение с контролната диета, средиземноморската диета, последвана от палео диетата и веганската диета, са най-подходящи за намаляване на нивата на кръвната захар на гладно. Тази стойност показва количеството кръвна захар след период от най-малко осем часа на гладно, например сутрин след лягане. При здрави хора стойността на кръвната захар на гладно е 4,4 до 5,6 mmol/l. Стойност от 5,6 до 6,9 mmol/l показва началото на диабет.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати, от друга страна, е най-подходяща, за да повлияе благоприятно на дългосрочната стойност на кръвната захар (стойност на HbA1c). Той разкрива колко висока е била кръвната Ви захар през последните осем до дванадесет седмици. Краткосрочните колебания в кръвната захар почти не я влияят.
Следователно лекарите използват стойността, за да преценят колко добре е бил контролиран диабетът при техните пациенти в близкото минало. Стойността може също да допринесе за диагностицирането на диабет. Ако стойността на HbA1c е над 6,5 процента, диабетът е налице. В допълнение към диетата с ниско съдържание на въглехидрати, средиземноморската и палео диетите също имаха много положителен ефект върху стойността на HbA1c.
Диетата с ниско съдържание на мазнини, от друга страна, показва най-слабите ефекти върху метаболизма на захарта, тоест върху нивата на гладно и дългосрочно кръвна захар. Но все пак беше много по-ефективно от контролната диета. В сравнение с последната, всички разгледани хранителни форми, с малко по-различни концентрации, допринасят за понижаване на стойността на кръвната захар на гладно с 1 до 1,61 mmol/l. Те също така намаляват нивата на HbA1c с 0,47 до 0,82 процента.
„Нашето проучване показва, че растителната диета като средиземноморската диета е добър начин да повлияе положително на захарния метаболизъм при хора с диабет“, казва първият автор Швингсхакъл. Понастоящем учените вярват, че фитохимикалите и диетичните фибри, съдържащи се в плодовете, зеленчуците, зехтина, ядките, пълнозърнестите продукти и бобовите растения, подобряват инсулиновата чувствителност на пациентите и намаляват производството на напреднали гликационни крайни продукти (AGEs). Последните са захарно-протеинови съединения, които възникват по-специално, когато има оксидативен стрес, но също така и когато нивата на кръвната захар са твърде високи.
„Отдавна е известно, че добрият контрол на кръвната захар при диабет е решаваща стъпка за предотвратяване на сериозни вторични заболявания като инфаркт или инсулт“, казва Боинг, ръководител на отдел по епидемиология в DIfE. „Хората с диабет трябва да използват диетата си възможно най-много, за да подпомогнат контрола на кръвната захар. Това насърчава благосъстоянието по прост начин, спестява лекарства и по този начин облекчава нашата здравна система.
Източник:
Schwingshackl L, Chaimani A, Hoffmann G, Schwedhelm C, Boeing H.: Мрежов мета-анализ за сравнителната ефикасност на различни диетични подходи за гликемичен контрол при пациенти със захарен диабет тип 2. Eur J Епидемиол. 2018; doi: 10.1007/s10654-017-0352-x.