Сравнение между рибено масло и л; растително масло
Рибените масла, както и някои растителни масла са богат източник на омега 3 полиненаситени мастни киселини, необходими за благосъстоянието на организма и профилактиката на много заболявания.
Какво представляват омега 3 ?
Омега 3 са дълговерижни мастни киселини. Подобно на омега 6, те са от съществено значение за правилното функциониране на тялото, но не се синтезират от тялото; следователно те трябва да бъдат получени чрез храна. Видовете омега 3, които са важни за нашето тяло, са EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина). Тези две мастни киселини работят заедно, за да осигурят нашето здраве.
Ползите от омега 3
Omega 3s имат много предимства и помагат в борбата срещу:
- Артериосклероза и сърдечно-съдови заболявания чрез намаляване и забавяне на тромбогенната оклузия на съдовете
- Възпалителни заболявания: ревматоиден артрит, болест на Crohn, улцерозен колит
- Кожни заболявания като псориазис или дерматит
- Костни проблеми
- Други заболявания като алергична астма, диабет (намаляване на риска)
- Депресия и поведенчески разстройства
- Омега 3s насърчават когнитивното развитие, развитието на новороденото
Източници на Омега 3
Омега 3 са от съществено значение за нашето здраве и за да ви помогнем да изберете правилните храни, създадохме списък с най-често срещаните източници на Омега 3:
- Масла: Растителните масла като рапично, ленено масло или масло от пореч и някои масла на базата на ядки съдържат алфа линолова киселина (ALA), която е вид омега 3 мастни киселини. Следователно тези масла са добър източник на омега 3 и могат да се използват в много ястия, студ.
- Зеленчуци: Някои зеленчуци съдържат алфа линолова киселина, Най-известните са маруля, карфиол и брюкселско зеле.
- Риба: Някои риби съдържат други видове омега 3 мастни киселини: ейкозапентаенова (EPA) и докозаенова (DHA). Прясното суши е идеално за получаване на омега 3.