Спортно хранене, цвекло и експертно мнение - Контакт
Моята „малка“ бунтарска страна ме кара да бъда мързелив този месец за физическа активност. По това време миналата година ви казвах, че упражненията могат да ни помогнат да се храним по-добре. Днес просто ще обърна уравнението и ще ви разкажа за ефекта от диетата върху спортните постижения.
Това е само малко интелектуален мързел, може да се каже. Но това не е всичко! Вместо да разгледам научната литература, за да отговоря на въпросите ми, реших да взема пряк път и да извикам експерт. Освен това не ми се наложи да бягам много дълго, за да намеря този специалист, тъй като това е Беноа Ламарш, притежател на катедрата по хранене в университета Лавал, колега на Школата по хранене и експерт по спортно хранене. Тези, които ме познават, знаят, че той също е мой съпруг от почти 20 години.
Въпреки че двамата с него сме имали възможност да говорим за спортното хранене и преди, никога не сме го правили в по-официален контекст. Така че изглеждаше нашето интервю.
Как оптимизирането на вашата диета може да подобри спортните постижения?
Нека си признаем, яденето на вашата оптимална диета не може да превърне провинциалния спортист в олимпийски шампион. Като казах това, храненето е важно, но бих казал, че негативните ефекти от „обърканото хранене“ вероятно са по-изразени от положителните ефекти от доброто хранене. По този въпрос винаги ще помня какво каза световният шампион на Ironman на конференция по спортно хранене, на която присъствах преди няколко години. Беше казал, че храненето най-вече го кара да губи състезания. Когато го попитах дали храненето го е накарало да спечели, той каза не! Така че можем да разберем от думите му, че оптималната диета може да бъде в състояние да следва плана на състезанието и да има изпълнение, което отговаря на очакванията, но че неадекватната диета преди и по време на състезание наистина може да обърка нещата. Напълно съм съгласен с това.
Следователно бихме могли да кажем, че храненето донякъде играе ролята на поддържащ актьор в спортното представяне.?
Да, така виждам основната роля на спортното хранене. Това дава възможност да се овладее талант, позволява ви да се възползвате от ефекта от обучението. Малко като съня, който е от съществено значение, но има своите граници за спортни постижения. По всяко време има ограничения за броя часове, през които можете да спите!
В съзнанието на много хора спортното хранене е свързано с приемането на хранителни добавки или с това, което спортистът трябва да яде сутрин на състезанието си. Всъщност най-важната част за спортиста е без съмнение балансът на ежедневната му диета. Говорим за диета, която отговаря на енергийните нужди и е балансирана. Спортист, който не се храни достатъчно и отслабва, става уязвим по много начини и представянето му вероятно ще бъде засегнато. Същото нещо, ако спортист има диета с дефицит на желязо. Той може да развие анемия и да боледува по-често, тъй като желязото помага за предотвратяване на инфекции. Това ще окаже голямо влияние върху неговото обучение, възстановяване и изпълнение в дългосрочен план. Дори ако тези спортисти са приемали всички добавки, които съществуват, за да подобрят представянето си, ако основният баланс на диетата е лош, те вероятно ще се представят под потенциала си.