Спортната етика все още е в зародиш в Унгария ”- интервю с Máté Szász, Институт Scitec
В нашата статия от януари за преумора, в допълнение към използването на литературата и спортиста, се обърнахме към професионална професионална институция, Институтът Scitec. Как участват в подготовката за Олимпиадата 2020? На какво ниво спортната етика присъства в Унгария? Защо спортистите и треньорите са скептични? Нашето интервю.
Защото спортистите могат да се обърнат към вас?
Повечето спортисти идват при нас с проблем, който засяга някой спорт. Например тя е уморителна или недостатъчно експлозивна. Така че имате спортна цел, която сте признали и искате да постигнете. Другият най-често срещан случай е, че спортист е чул от някого, че изпълнението на план за спортно хранене, който сме съставили, е подобрило представянето им. Нека добавим, че спортната етика в Унгария все още е в зародиш. За повечето спортисти, с които се срещаме, ние сме първият ни партньор по спортна етика.
Къде и на какво ниво спортната етика вече присъства в Унгария?
Тогава започнахме да работим с олимпийски спортисти на ниво А. През първата година седнахме с всичките двеста атлети за лична консултация. Те разкриха, че повечето спортисти имат минимални познания за правилното хранене.
Претоварването е едно от най-големите предизвикателства за професионалните спортисти. Как и по какви начини можете да помогнете с това?
Бих започнал, като отговорих на въпроса от разстояние. Хранителните добавки идват от културизма. Преди това методът беше за културистите да наддават на огромно количество тегло, като ядат много и след това започват да фибрират по време на състезателния период с упорита работа и ограничаване на калориите. По този начин в деня на състезанието повечето състезатели бяха много добре изградени, но залитнаха на сцената. Те бяха в остро лошо състояние, но така успяха да спечелят състезания. Аз също си мислех по това време, че това е нормалният курс на подготовка.
В американските състезания обаче на сцената имаше ездачи, които също имаха изключително добро телосложение, но в същото време се чувстваха страхотно. По-късно беше разкрито, че тези американски спортисти не са се отделяли. Забелязано е, че тренировките над определено ниво на натоварване са вредни за организма. Това се признава в бодибилдинга от десет години, така че в спорта класическите твърди тренировки за рок са заменени от така наречените интелигентни тренировки.
Има три вида умора и техните различни последици. Първата е острата умора, когато спортистът се уморява в резултат на дълга, напрегната тренировка или състезание. Втората е периферна атака, когато рамото на хвърлящ се атлет или плаващ бицепс например се умори. Така при локално добре отделима мускулна група настъпва микротравма, леко нараняване или по-тежка умора. И накрая, има централна умора. Това има хормонални, имунологични, биохимични и метаболитни последици. Говорим за това, когато спортистът е толкова разтегнат, че дори не може да си почине след няколко дни сън и почивка. И трите вида умора имат свои собствени диетични атакуващи точки.
Степента на умора и нуждата от регенерация определят общия енергиен прием на организма. Например, ако спортист се бори с мускулни увреждания или е преуморен, само те могат да увеличат дневните си калорични нужди с 20 до 30 процента. Само чрез увеличаване на калорийния прием можем да имаме сериозно въздействие върху регенерацията.
Снимка: KRQ Communications
Каква е степента на отпадане сред спортистите, които ви посещават?
Състезателят се интересува от подобряване на представянето си. Повечето спортисти идват при нас, без да вярват в спортната етика. Това е така, защото те обикновено не разбират какво променяме в диетата им. Веднага щом им обясним, че промените са важни, те веднага ще приложат препоръчаната от нас диета по-точно и можем да постигнем значителни резултати заедно.
В това отношение също има големи разлики от спорта. Плуването е много напреднало в спорта и е немислимо спортист да не спазва диета. Треньорът също го наблюдава, тъй като той също знае това и е убеден, че това ще му помогне да се подготви. Има спортове, при които треньорът не вярва в диетологията, но изпраща спортиста, защото асоциацията ги е препоръчала или платила. И ние виждаме това
Освен това може да доведе до отпадане, ако диетата не е добра. В института Scitec цялото е индивидуално. Със спортиста първо правим преглед на медицинската му история, лабораторните му открития, вземаме и медицинска история и започваме да съставяме диетата му от приблизително получените триста входни параметъра, получени по този начин. Но очевидно няма устройство, в което да разказва перфектната диета въз основа на въведените данни. Три или четири фини настройки, консултация със спортиста, са необходими за изготвяне на окончателната диета.