Спортисти и зеленчуци Как се справят спортистите със зеленчуци - Състоянието на нацията
Не всички хора са еднакво засегнати от мита за превъзходството на животинските протеини. Ако в случая с обикновените хора все пак можем да приемем, че могат да се справят без месо сутрин, обед и вечер, добре, що се отнася до спортистите, нещата се променят. Тук със сигурност знаем, че има и други нужди и че спортните постижения явно се влияят от диета, базирана на плодове и зеленчуци, нали? Няма начин да тичаш, когато си на грах! Не е нужно да четем изследвания, знаем, тоест не е нужно да потвърждаваме.
Може би имената на някои спортисти, които твърдят, че се основават на зеленчуци, като Луис Хамилтън, Скот Юрек, или ако искате от нас, Андрей Роу, Мариус Митраш, но откъде да знаем, че казвам истината? Може би лъжа. Все повече и повече известни спортисти говорят за ползите от тази диета, но това не спира, разбира се, нацупените хора да кажат - „е, добре, има няколко, те имат резултати, но ако тази диета е толкова добра, защо не е ли пълно с вегански шампиони ”? Има няколко обяснения за това. Човек е свързан със статистиката - вегетарианците, веганите все още са много малко, не можем да видим толкова много вегани и вегетарианци спортисти по простата причина, че те са малцинство в нашето общество. Друго възможно обяснение е свързано с психологията и факта, че по въпроси, в които се носят толкова много предубеждения, хората избягват да говорят открито за това. Избягвайте подобни пакостливи и разточителни коментари с безкрайни обяснения за това какво да ядете, кога и как. Bs, откъде си вземаш Bs, някои хора продължават да ме питат кой вероятно е прочел недостатъчно документирана статия.
За щастие спортистите не са оставени на науката. Известното научно списание Nature публикува в края на миналия месец изследване, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition, със заглавие на кликбайт, което е вярно: „Ветровата диета вредна ли е за издръжливостта и мускулната сила?“
Констатациите на проучването са, че веганската диета не влияе по никакъв начин на тези постижения и дори тази субмаксимална издръжливост (изисквана от маратон, а не от спринт) може да бъде по-висока сред веганите в сравнение с всеядните. По принцип резултатите от изследването противоречат на общоприетото схващане, че не можете да се представите без бъркани яйца или омлети със 7 яйца за закуска! За тези, които са любопитни да разберат повече, препоръчвам статията Nature.