СПОРТ И ХРАНЕНЕ - II

В първата част от поредицата статии изпуснахме въглехидратите (е, имаше още много неща за покриване) и се оказа, че какъвто и спорт да играете, не боли да включите въглехидрати във вашата диета. Също така споменах, че всяко хранително вещество има роля в спортното хранене, така че в този експертен материал можете да прочетете повече за мазнините и тяхната роля в спортното хранене.

Четенето на мазнини е и добро, и лошо, но с няколко фактически факта не си струва да се впускате в:

те имат високо съдържание на енергия и калории, така че си струва да се лекувате в бързаме,
в здравословното хранене общо. препоръчително е да покривате 25-30% от енергията от мазнини,
в случай на диета този процент може да бъде до 20%, което в случай на диета от 1500 kcal е приблизително. 35 g мазнини (това обаче не трябва да се използва при жени, за да се поддържа оптималното функциониране на хормоналните процеси)!
така нареченият Мазнините, съдържащи наситени мастни киселини (например животински мазнини, кокосово масло, палмово масло) са силни рискови фактори за високи нива на холестерол, включително сърдечно-съдови заболявания.,
така нареченият Мазнините, богати на ненаситени мастни киселини (например растителни масла, маслодайни семена, морски риби), имат благоприятен ефект върху здравето.

Ако сте малко по-потопени в теоретичната основа, препоръчвам 2-те ми предишни статии. Можете да прочетете за растителните масла тук: https://dia-wellness.com/szakerto/novenyi-olajok-etolajok

Ролята на мазнините в спорта

Ролята на мазнините и мастната тъкан в покриването на енергийното търсене по време на спорт, т.е. в енергийната сигурност, е безспорна! Освен това, колкото по-трениран е някой, толкова по-голямо значение има това хранително вещество!

Тъй като липидите са основни съединения за човешкото тяло, техните биологични роли са много разнообразни, ще изброя само няколко от тях:

са от съществено значение за усвояването на мастноразтворимите витамини (витамини А, D, Е, К) и т.нар незаменими мастни киселини (напр. омега-3),
осигуряват механична защита,
те имат роля в управлението на топлината,
така нареченият изходни продукти на стероидни хормони (холестерол, стероидни хормони,
жлъчна киселина).

Енергийното съдържание на 1 g мазнина е равно на 9,3 kcal (39 kJ), т.е.съдържа и дава повече от два пъти повече енергия от 1 g въглехидрати или протеини. На нашия обикновен език се наричат предимно запасите от мазнини, наречени „мазнини“ те са съставени от триглицериди. Мастната тъкан може не само да се натрупва в диета с високо съдържание на мазнини, но също така излишните неизползвани въглехидрати и протеини могат да бъдат превърнати в триглицериди, които се съхраняват в мастните клетки.