Според науката диетичните напитки, съчетани с въглехидрати, водят до затлъстяване
Учените са установили, че метаболизмът и възприемането на захарта в мозъка се влияят значително от подсладителите. Според това диетичните напитки биха имали отрицателно въздействие върху теглото, ако се консумират заедно с въглехидрати.
Много хора избират напитки с изкуствени подсладители вместо обичайните „захарни“ версии, за да им помогнат да поддържат теглото си. Учени от Йейлския университет бяха открили връзка между наддаването на тегло и диетичните напитки, както съобщава "dailymail.co.uk". Докато подсладените напитки сами по себе си не биха имали отрицателно въздействие върху метаболизма, реакцията на организма към сладкия вкус би била нарушена, ако въглехидратите се консумират едновременно. Резултатът: Диетичните напитки в комбинация с въглехидрати могат да доведат до повече тегло или дори затлъстяване, ако се консумират редовно.
Проучването обяснява какво правят подсладителите в тялото
Изследователите са изследвали 45 души на възраст между 20 и 45 години. Тестваните лица консумират нискокалорични напитки, съдържащи подсладители, за период от две седмици. Изследователите установили, че чувствителността на организма към инсулин и метаболизмът на глюкозата са силно нарушени.
„Когато напитката се консумира само с нискокалоричен подсладител, не се наблюдават промени“, обясни директорът на изследването професор Дана Смол. "Въпреки това, когато същото количество нискокалоричен подсладител беше консумирано с въглехидрат, добавен към напитката, метаболизмът на захарта и реакцията на мозъка към захарта бяха нарушени. Това е от решаващо значение, тъй като възприемането на сладкия вкус може да замени способността за регулиране на метаболитните реакции което подготвя тялото да преработи глюкозата или въглехидратите като цяло. "
Какъв ефект може да има това върху теглото?
Професор Смол предположи, че диетичните напитки с подсладители могат да объркат червата, изпращайки неточни съобщения до мозъка за броя на присъстващите калории. „Червата е чувствителна към сукралоза и малтодекстрин и сигнализира, че има два пъти повече калории, отколкото са в действителност“, обясни Смол. "С течение на времето тези фалшиви съобщения могат да имат отрицателно въздействие, като променят начина, по който мозъкът и тялото реагират на сладкия вкус." Тези фалшиви съобщения от своя страна могат да повлияят негативно на теглото.
Осъзнаването: Не само консумацията на подсладители влияе върху тялото, а с какво се консумират. "Нашите резултати предполагат, че е добре да имате диетична кола от време на време, но не бива да я пиете с нещо с високо съдържание на въглехидрати. Ако ядете пържени картофи, по-добре е да пиете обикновена кола или по-добре вода ", обяснява Смол.