Според изследователите няма оптимална човешка диета, но тогава това може да предотврати хроничната
- изследвания
- наука
- диета
- храносмилане
- диета на народите
- здравословно хранене
- Здраве
Не съществува единна оптимална човешка диета, според ново проучване, което разглежда диетите на днешните общности на ловци и събирачи, които се радват на отлично храносмилане въпреки напълно различните си храни.
Специалистите по хранене отдавна обсъждат дали има оптимална диета за човешката еволюция, пише The New York Times онлайн.
Независимо от диетата, добро храносмилане
Авторите на изследването, публикувано в списание Obesity Reviews, изследват храните, навиците и количеството упражнения на стотици групи ловци-събирачи, живеещи днес, подобно на древните общества. Те открили, че членовете на всички групи са с отлично храносмилане, въпреки че диетите, които са спазвали, са били много разнообразни.
Има групи, при които до 80% от калориите идват от въглехидрати, други живеят предимно с месо. Те също откриха общи чести: диетата на почти всяка етническа група се основава на растения, месо и ореол, т.е. вещества, пълни с ценни хранителни вещества.
Те обикновено консумират много повече фибри от средния американец. Повечето от приема на въглехидрати идват от зеленчуци или нишестени растения с нисък гликемичен индекс, което означава, че нямат внезапни колебания на кръвната захар. Консумацията на захар също не е необичайна за тях: хората, които събират ловци, я получават предимно под формата на мед.