Според експерта GI диетата - Вашето ръководство за по-добро здраве Oriflame Cosmetics

Чували сте за диетата с гликемичен индекс и преди, тя е свързана със загуба на тегло, намален риск от заболявания, включително диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания и подобрени енергийни нива и темперамент. По-малко от диета, това е по-скоро дългосрочен начин на живот, говорихме с нашия експерт д-р Елизабет Нордсторм, за да разберем.

диетата

КАКВО Е ГЛИЦЕМИЧЕН ИНДЕКС ?

GI, или гликемичният индекс, е мярка за това колко бързо и колко определени храни повишават нивата на кръвната Ви захар. Индексът варира между 0 и 100, като храните с висок GI (тези над 70 по скалата) се разграждат бързо от организма, което води до скок на нивата на кръвната захар. Храните с нисък GI (тези под 55 години) се разграждат и абсорбират много по-бавно в кръвния поток, което води до по-малко, продължително покачване на кръвната захар и по-малка нужда от инсулин.

ЗАЩО ХРАНИТЕ С ВИСОКИ ГИ СА ЛОШИ ЗА ВАС ?

Първоначално предназначен за диабетици за проследяване на нивата на кръвната захар, диетите използват гликемичния индекс, за да намалят приема на храни с висок ГИ. Храните с висок GI са „лоши“, защото причиняват бързо покачване на кръвната захар, което кара панкреаса да отделя хормона инсулин. Ролята на панкреаса е да премахва захарта от кръвния поток и да я насочва към вашите клетки за използване за енергия. В противен случай той остава съхраняван в тялото като мазнина.