Спор за тортата

Лек, деликатен, ефирен ... кръстен на балерината, той също хруска малко, точно като пачка на танцьор. Известната торта от безе с плодове би могла да бъде кръстена само на великата руска балерина - Анна Павлова.

Той се появява през 30-те години след турнето на Анна Павлова в Австралия и Нова Зеландия. Тогава целият свят аплодира руския балет и в чест на Павлова, най-ярката звезда, нарекоха парфюм, сладкиши и накрая създадоха торта.

Но не е известно със сигурност кой е изобретателят на десерта "балет". Австралия и Нова Зеландия спорят за правото да се наричат ​​родното място на тортата. Има две основни версии:

Произхожда от Нова Зеландия

Първата версия казва, че тортата е измислена от главния готвач на хотел Уелингтън в Нова Зеландия. Той се готвеше да се срещне с великата балерина и, приготвяйки торта, възкликна: „Ефирен като Павлова!“ Така тортата получи името си и беше през 1926 година. Новозеландците настояват за тази версия, като призовават биографа на Анна Павлова като свидетели - Кейт Пари.

Австралийска версия

Австралийски изследователи твърдят, че тортата е измислена много по-късно, през 30-те години, от австралиец готвач Берт Саше. Той експериментира с десерти, базирани на популярната по онова време меренга. И rrrrraz - направи торта. И тогава той възкликна точно същата фраза, която се приписва на неговата новозеландска колежка: „Толкова ефирна като Павлова!“

---