Списък за пазаруване - веганска кухня за начинаещи
Бързи и лесни рецепти за откриване на веганска кухня
През повечето време използвам съставките, които използвах с моите рецепти (ако забравя, напомнете ми!). Вкусът и текстурата могат да варират от марка до марка, което е и причината да уточня. Също така често отбелязвам, че съм ги купувал от Biocoop (верига био магазини във Франция), защото от мен се искаше. Не съм спонсориран, тук лесно намирам неща като пушен тофу и т.н. Освен това те продават много неща в насипно състояние", което е много икономично (и също така намалява отпадъците).
Противно на общоприетото схващане, не е задължително да струва повече да изберете биологично, особено когато започнете да готвите минимум (скъпо е готовото), когато ядете здравословни продукти (по-бързо се насищате) и че продуктите от животински произход са елиминиран (това струва най-много!).
Био храни в био магазини също често са по-евтини от био храни, продавани в супермаркети (и с по-добро качество, предимно местни). Продуктите, продавани на едро, също са много по-евтини (без опаковка).
Очевидно е, че ако отидете в био магазин и се опитате да закупите цял куп готови продукти, които биха изглеждали като това, което намирате в обикновен супермаркет, това може да ви струва много бързо 😀
Разбира се, бих посочил, че можем да ядем много добре веганско, без да ядем органично! Но за основните храни (с изключение на плодовете и зеленчуците) тя е напълно достъпна и често дори по-евтина.
Трябва да се отбележи, че масовите супермаркети предлагат все повече вегански/вегански продукти (това все още е рядко, но започва) и мисля, че трябва да купуваме и тези продукти, за да покажем, че имат клиентела. Колкото повече се продават тези продукти, толкова повече ще предлагат и толкова по-любопитни клиенти ще се изкушат да ги тестват. Това е добре за животните 🙂 (обратно, ако тези продукти не се продават, те ще бъдат изтрити и отново ще оставят мястото си на рафтовете на парчета животни ...). Внимавайте обаче да проверявате съставките, тъй като диапазоните с надпис „Veggie“ понякога съдържат яйце на прах и/или сирене. За да ви дадем някои идеи, можете да разгледате тази статия от вегански алтернативи L214 в супермаркетите. .
Съществуват и онлайн магазини, специализирани във вегански храни като „Official Vegan Shop“ или „Un monde Vegan“ .
В някои големи градове някои хора имат късмета да имат напълно вегански супермаркети или хранителни магазини, определено навсякъде everywhere
Идеалното е да готвите всичко от сурова храна, но няма да ви лъжа: все пак е удобно понякога да имате пакет хляб или намазка в шкафа, малко зеленчуково сирене или колбаси тофу в хладилника и за тези дни мързел или липса на време 😀! Така че съчетавам двете малко, като правя възможно най-много домашна кухня.
Когато приемам „преработени“ продукти, се уверявам, че съставките им могат да бъдат идентифицирани и да не съдържат животински продукти или добавки .
Трябва да се научите да дешифрирате етикетите, но те са много по-кратки за четене в био магазините.
Направих и "списък за пазаруване" на борда на Pinterest (който попълвам малко по малко, когато откривам нови продукти, а също и когато се замисля за това ^^).