Списък с храни без палмово масло V3 (готови ястия, бисквитки и др.

Вече бях изразил възмущението си от интензивното използване на палмово масло в промишлени продукти и съставих списък преди 2 години, след това версия 2 миналата година.

Време беше да актуализираме този списък, така че ето V3 !

Даден списък за информация, погледнете етикетите така или иначе, защото производителите могат да решат да въведат палмово масло за една нощ.

Защо производителите не премахват палмовото масло? Е, главно за парите: палмовото масло е по-евтино за закупуване и е по-лесно за използване от останалото при печене; оценяваме го заради хрупкавата страна, която придава на продуктите, и неговите свойства против гранясване, които ограничават използването на консерванти.

Посочих примера с групата ROGER (чиито сухари обичам), която инвестира 100 000 евро в НИРД и замени палмовото масло с рапично масло в своите сухари. По същия начин Jacquet е без 85% палмово масло през октомври 2011 г., 99% днес !

Отбелязваме забележително вписване на Bjorg в биологично, което често се оплаквах, че намирам само бисквитки с добро органично палмово масло, промяната беше обявена и е в сила днес (за повечето референции, с изключение на тези, при които е дори по-сложно технически да се променят)

Като какво, когато става въпрос за истинска воля. Надявам се, че в крайна сметка ще стигнем до едно и също нещо в определени големи групи, които дават малко на всички сосове. Че поне волята за това да бъде открито показана! В момента е по-скоро заявено желание да не се променя нищо, дори да се използва палмово масло с биологично чистене, RSPO изкашля. Правим красиви рекламни ефекти и отзад, пуф-нищо-нищо.

Все още в органичното, палмовото масло никога не се хидрогенира, което означава, че консумацията му не е по-лоша от другите наситени мазнини. Както има в толкова много продукти, когато консумираме готови/преработени продукти, можем да надхвърлим приемливите дневни дози. В неорганичните, от друга страна, има много препарати на основата на палмово масло или хидрогенирана палмова мазнина и особено този ме бунтува, особено в продуктите за деца.

Мисля, че най-лошото от най-лошото за мен беше да намеря хидрогенирано палмово масло в голяма марка неорганична детска шоколадова напитка. Смешно е, защото телевизионната реклама пропусна тази подробност.

Що се отнася до известната поправка на Nutella, тя щеше да бъде лоша примамка без страхотна кариера, огромна политическа измама, която Nutella перфектно се справи по отношение на рекламната кампания зад.

Но помнете, че дозата прави отровата в храненето. Което означава, че бисквитка от време на време е приемлива, но яжте сухари, мазане, ястия от бутер тесто всеки ден или дори си дайте чиста съвест с малко супа (палмово масло) и повтаряйте това лечение всеки ден, ще приключи до сериозно запушване на тръбите. Ние не говорим за планетата.

Сега, колкото и силно да ударя това свръхконсумация на палмово масло, все още има нещо, което ме притеснява: отглеждането на палмово масло подкрепя хиляди производители в Малайзия, Индонезия и Нигерия (първите 3 страни производители), а също и в Кот д'Ивоар, където културата осигурява препитание на 10% от населението. Какво им предстои ?

Не можах официално да проверя информацията, но априорно палмово масло, произведено в Кот д'Ивоар, би съдържало значително по-малко наситени мастни киселини от азиатските масла, проблемът е, че произходът никога не се идентифицира върху крайния продукт и че за потребителя е трудно за сортиране. Във всеки случай икономиката на Кот д'Ивоар е силно засегната от тези сложни проблеми, които винаги водят до един и същ въпрос: можем ли да храним толкова много човешки същества на Земята, като го уважаваме? ?